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안녕하세요~~ 헬스위크입니다.
무더운 여름철 더위로 고생하시는 분들을 위해
건강에도 좋고 맛도 좋은 여름철 과일들을 효능과 함께 소개해드립니다^^
건강한 한주 헬스위크는
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매일 먹어도 좋은 여름 과일 7 – 지큐 코리아 (GQ Korea)
블루베리 7월에서 9월이 제철인 블루베리는 여름이면 향과 맛이 더욱 진해진다. · 수박 여름철 대표 과일로 꼽히는 수박. · 자몽 우리에겐 음료 제품으로 …
Source: www.gqkorea.co.kr
Date Published: 11/22/2022
View: 5149
여름 제철과일의 왕은 ‘이것’ – 코메디닷컴
WP는 블랙베리, 블루베리, 스트로베리(딸기), 랍스베리(산딸기) 4총사를 ‘여름철 과일의 알짜배기(cream of the crop)’로 꼽았다.
Source: kormedi.com
Date Published: 12/7/2022
View: 9927
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주제에 대한 기사 평가 여름 제철 과일
- Author: 헬스위크TV
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- Date Published: 2020. 8. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=lVjC8g2bQig
여름에 먹으면 특히 더 좋은 과일 5가지
여름철에는 체내 수분이 땀으로 많이 배출되기 때문에 수분 관리에 신경을 써야 하는데요. 수분이 풍부한 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 과일에는 비타민이나 미네랄 등의 영양소가 풍부하여 피로회복을 돕고, 더위로 지친 몸에 활력을 불어넣는 역할을 하는데요. 복숭아, 수박, 블루베리, 자몽, 자두 등 여름에 먹으면 특히 더 좋은 과일 5가지를 소개합니다.
여름에 먹으면 특히 더 좋은 과일 6가지
1. 복숭아
여름 제철 과일인 복숭아는 피로회복제로도 불리는데요. 비타민이 풍부해 피로회복에 도움이 되며, 근육에 쌓인 피로물질 젖산을 분해하고, 몸 밖으로 배출시키는 역할을 합니다. 또한, 복숭아의 안토시아닌 성분은 항산화물질로써 뇌 건강 증진, 간 건강 유지, 암 예방, 시력 개선, 비만 예방, 심장 건강 증진 등을 도와줍니다.
2. 수박
수박은 90% 이상이 수분으로 구성되어 있어서 갈증 해소 및 수분 보충에 도움을 주는데요. 소화계를 부드럽게 만들고, 팽만감을 억제시킬 수 있습니다. 또한, 항산화 성분인 리코펜을 풍부하게 포함하고 있기 때문에 항암 및 항염증 효과도 있으며, 심장 건강을 향상시킬 수 있는데요. 수박에 포함된 비타민 C는 피부를 부드럽게 만들고, 비타민 A는 피부 세포 생성 및 복구에 도움이 되므로 피부 건강에 좋습니다.
3. 블루베리
여름 제철에 먹는 블루베리는 향이 진하고 맛이 더욱 좋은 것이 특징인데요. 블루베리는 섬유질을 포함하여 다양한 영양분을 함유하고 있어서 변비 예방에 도움이 되며, 위산 및 소화액 분비를 자극하여 소화를 향상시킬 수 있습니다. 또한, 음식이 위장 시스템을 통해 원활하게 움직이는 데 도움을 주는데요. 비타민 C와 산화방지제로 무장하고 있으며, 활성산소로부터 몸을 보호합니다.
4. 자몽
달콤하면서 쌉싸름한 맛을 즐길 수 있는 자몽은 신체의 에너지 대사를 개선하여 피로회복을 돕고, 갈증을 줄이며, 수분을 유지하는 데 도움을 주는데요. 자몽에 함유된 항산화 물질은 항바이러스, 항진균, 항염증 등의 역할을 하기 때문에 면역 시스템을 튼튼하게 만들고, 감기 등을 예방하는 효과가 있습니다. 또한, 유해한 콜레스테롤 및 중성 지방 수치를 낮추는 데 도움이 되며, 지방 연소 및 혈당을 안정화시키는 역할을 하여 음식에 대한 욕구를 줄이는 데 도움이 됩니다.
5. 자두
자두는 식이섬유를 공급하면서 칼로리가 적고, 유해한 지방이 없기 때문에 다이어트 식품으로도 추천할 수 있는데요. 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추고, 유익한 콜레스테롤 수치를 높임으로써 심장 건강을 증진시키는 효과도 얻을 수 있습니다. 또한, 변비를 예방하고, 소화불량 해소에도 도움을 주는데요. 비타민 C가 풍부하여 천연 피로회복제 역할도 합니다.
매일 먹어도 좋은 여름 과일 7 | 지큐 코리아 (GQ Korea)
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과일도 너무 많이 먹으면 탈이 나기 때문에 잘 골라 적절하게 먹어야 한다. 더위에 절로 기운이 빠지는 여름, 매일 먹어도 괜찮은 여름 건강 과일 7가지를 소개한다.
블루베리
7월에서 9월이 제철인 블루베리는 여름이면 향과 맛이 더욱 진해진다. 안토시아닌이 풍부해 심장을 비롯해 순환기를 보호하며, 위산 및 소화액 분비를 자극하여 소화에도, 그리고 변비 예방에도 도움이 되는 과일이다. 크기는 작지만 탄닌, 비타민C, 칼슘 등도 풍부하다. 블루베리는 주스로 만들어 시원하게 즐기는 것도, 깨끗하게 씻은 뒤 요거트볼로 즐기는 것도 모두 좋다.
수박
여름철 대표 과일로 꼽히는 수박. 최근 수박 가격이 급등하며 논란이 되고 있지만 그래도 수박 없는 여름은 상상하기 어렵다. 비타민 A·B·C와 칼슘이 풍부하고, 고혈압 예방, 체중 감량 등에도 도움이 된다고 하지만 무엇보다도 수분 보충에 효과적인 만큼 여름이면 꼭 찾아야 하는 과일 중 하나다. 최근에는 수박 샐러드, 수박 김치 등 다양한 레시피 등이 등장하며 단순히 과일 뿐만 아니라 간식이나 반찬으로 즐기는 사람들도 많아졌다.
자몽
우리에겐 음료 제품으로 더욱 익숙하지만 달콤 쌉싸름한 맛의 자몽은 피로회복을 돕고 수분을 유지하는 데 도움을 주는 과일이다. 뿐만 아니라 지방 연소 및 혈당을 안정화시키는 역할을 해 다이어터들에게도 사랑받는 과일 중 하나다. 자몽에이드, 자몽 빙수 등 다양한 선택지가 있지만 올 여름에는 신선한 자몽 그 자체를 즐겨보는 건 어떨까.
자두
자두는 몸의 열을 식히는 효과가 있어 여름철에 찾게 되는 과일이다. 말린 자두도 체중감량과 변비 예방 효과 등이 있는 걸로 유명하지만, 자두 껍질은 과육보다 20배 이상 많은 항산화 성분이 들어 있어 통째로 먹으면 더욱 좋다. 그냥 자두가 너무 새콤하다면, 구워서 고기 등에 곁들여 사이드 메뉴로 즐기는 방법도 있다.
체리
여름 과일의 여왕이라 불리는 체리. 한국에서는 다른 여름 제철 과일들에 비해 대중적이지 않지만, 로마 시대에는 체리가 약으로 쓰였다는 기록이 있을 만큼 오랫동안 사랑받아온 과일이다. 새콤달콤한 맛이 어디에나 어울려 요거트 등 유제품은 물론 다양한 요리에 사용되기도 한다. 붉은 빛을 내는 안토시아닌과 쿼세틴 성분이 세포의 손상을 막고 노폐물 증가를 억제해 노화 방지는 물론 암 예방에도 효과적이라고 알려졌다.
포도
흔히 보이는 보라색 포도부터 청포도까지, 다양한 품종으로 만날 수 있는 포도 또한 여름 제철 과일이다. 혈액 순환에도, 피부 노화 방지에도, 눈 건강에도 도움이 되는 포도는 송이가 너무 크지 않고 알이 굵어야 맛있다고 알려져 있다. 또한 표면에 하얀 가루인 ‘과분’이 고르게 묻어있는 것을 고르면 더욱 달콤한 포도를 맛볼 수 있다.
키위
최근에는 사계절 내내 맛볼 수 있지만 사실 키위는 여름철에 더욱 빛이 나는 과일이다. 더위에 지치는 여름철, 새콤한 맛 뿐만 아니라 풍부한 비타민C로 피로 회복과 스트레스 완화에 도움이 되기 때문이다. 게다가 찬 음식에 배탈이 나기 쉬운 계절인 만큼 위장 건강에 좋은 키위를 섭취한다면 올 여름을 더욱 건강하게 보낼 수 있을 것이다.
여름 제철과일의 왕은 ‘이것’
여름 제철과일의 왕은 ‘이것’
건강을 생각한다면 베리 류의 과일부터 챙겨 먹으라. 미국 워싱턴포스트(WP)지의 8월 3일 자 기사의 골자다.
WP는 블랙베리, 블루베리, 스트로베리(딸기), 랍스베리(산딸기) 4총사를 ‘여름철 과일의 알짜배기(cream of the crop)’로 꼽았다. 비타민, 미네랄, 질병 퇴치 영양소의 최상위 공급원이기 때문이다. 단점은 부패하기 쉽고 가격이 비싼 경우가 많다는 것. WP는 그래서 이들 베리를 왜 먹어야 하고 어떻게 보관하고 먹는 게 좋은지를 핀포인트해 소개했다.
●몸과 심장에 좋은 과일
베리류 과일은 칼륨, 마그네슘, 비타민 C와 K, 그리고 섬유소를 제공한다. 또 칼로리가 낮고 천연 당분이 상대적으로 낮으며, 건강한 내장 박테리아의 먹이가 되는 프리바이오틱스를 많이 함유하고 있다.
건강상의 이런 이점의 상당수는 베리에 많이 함유된 안토시아닌(많은 과일과 채소에 빨간색, 보라색, 파란색을 주는 화합물)에 기인한다. 2013년 영국의학저널(BMJ)에 실린 연구에 따르면 일주일에 세 번 블루베리를 먹는 것이 제2형 당뇨병에 걸릴 위험을 낮춰 준다고 한다. 또 2016년에 BMJ에서 발표된 연구에 따르면 24년간의 추적관찰 결과 안토시아닌이 풍부한 음식, 주로 블루베리와 딸기를 규칙적으로 먹은 사람들이 이들 과일을 불규칙적으로 먹은 사람에 비해 체중이 덜 늘었다.
블루베리와 딸기는 심장에도 좋다. 미국 심장학회의 학술지인 ‘Circulation’에 실린 9만 명 이상의 여성 대상으로 18년간 추적 관찰한 연구에 따르면 이들 과일을 일주일에 세 번 이상 섭취한 여성이 한 달에 한번 이하로 섭취한 여성보다 심장마비의 위험이 34% 낮은 것으로 조사됐다. 2019년 미국 임상영양학회지에서 실린 연구에 따르면 대사증후군에 걸린 과체중과 비만 성인에게 6개월간 하루에 한 컵 분량에 해당하는 블루베리를 섭취하게 한 결과 심장건강 측정치가 향상됐다.
미국 하버드대학교의 T. H. 찬 공중보건대학의 에릭 림 교수는 “평균적으로 베리 류를 많이 먹는 사람들이 좀 더 오래 산다”고 말했다. 그는 이 혜택을 누리기 위해서 여름철에 하루 한 컵 분량의 베리 섭취를 권했다.
◆뇌에 좋은 과일
블루베리와 딸기, 산딸기는 학습 능력과 기억력 향상에도 강력한 도움을 주는 과일이라고 미국 터프츠대학교의 장 메이어 USDA 노화영양연구센터의 신경과학자 바바라 슈킷-헤일은 설명했다.
70세 이상 여성을 대상으로 20년간 추적 관찰한 하버드대학교의 연구에 따르면 블루베리는 일주일에 한 번 이상, 딸기는 일주일에 두 번 이상 먹는 것이 인지능력의 노화를 최대 2년 반까지 늦춰준다. 슈킷-헤일은 3개월간 매일 신선한 블루베리 한 컵 분량을 섭취한 노인과 그렇지 않은 대조군을 비교한 결과 학습 능력과 기억력에서 앞서는 것으로 조사됐다고 밝혔다. 그는 현재 딸기와 산딸기에 대해서도 같은 실험을 하고 있는데 비슷한 효능이 예상된다고 덧붙였다.
◆구입과 보관 요령
베리는 현지에서 생산된 것이 가장 신선하다. 따라서 농산물시장이나 대형 슈퍼마켓에서 구입하는 것을 권한다. 금상첨화는 제철인 여름철에 가격이 가장 싸다는 점이라고 보스턴대학 영양학과의 조안 샐지 블레이크 교수는 강조했다.
1개 가격에 2개를 제공하는 세일 기간에 연중 내내 섭취할 양을 미리 사뒀다가 냉동 내지 냉장 보관하면 된다. 슈킷-헤일 박사는 “냉장 보관한다고 영양소가 파괴되지 않고 대부분 보존된다”고 말했다.
블레이크 교수는 베리의 신선도를 오래 유지하려면 뚜껑이 있는 용기에 넣어 냉장고에 보관하고 먹을 분량만 덜어서 물에 씻어서 먹으라고 권했다. 딸기의 경우 용기에 종이 타월을 깔고 줄기를 제거해주면 일주일동안 신선도가 유지된다.
◆핵심 영양 정보
-블랙베리는 칼륨이 가장 많고(컵당 233mg) 섬유질이 산딸기만큼 많다.
-블루베리에는 뇌에서 새로운 신경세포를 생성하고 의사소통을 증가시키는 데 도움이 되는 화합물이 있다.
-산딸기(빨간색, 검은색 및 황금색)는 베리류 중에서 가장 많은 양의 섬유질(컵 당 8g)을 함유하고 있다.
-딸기에는 1컵에 85mg정도로 가장 많은 비타민C가 함유되어 있다.(비타민C의 하루 권장 섭취량은 남성 90mg, 여성 75mg)
키워드에 대한 정보 여름 제철 과일
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