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한편 여주에는 항당뇨 효과를 지닌 ‘카타린’, ‘P-인슐린’ 등의 성분이 풍부하며, ‘P-인슐린’은 체내 인슐린과 비슷한 작용을 하는 물질로, 혈액 내에 당이 축적되는 것을 막아 혈당 수치를 낮춰주는 것으로 알려져 있다.
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당뇨잡는 도깨비 방망이 ‘여주’ 여주의 효과, 주의할 점, 먹는방법까지 전부 알려드리겠습니다.
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천연 혈당강하제 ‘여주’의 5가지 효능 – 대한민국 정책브리핑
식물 인슐린은 간에서 포도당이 연소하는 것을 돕고 당분이 체내에서 재합성 되는 것을 막아 줌으로써 혈당수치를 낮추는데 탁월한 효능이 있어 당뇨에 …
Source: www.korea.kr
Date Published: 8/12/2022
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여주, 당뇨병 잡는 도깨비 방망이?! | 메디컬칼럼 – 서울아산병원
민간에서는 항암, 항 바이러스, 항균, 산화방지제를 포함한 약리활성이 알려져 있는데 항 당뇨 효과가 있는 천연물로도 각광받으며 미국과 한국에서는 음료와 차 등으로 …
Source: www.amc.seoul.kr
Date Published: 8/11/2021
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당뇨 식이요법, 당뇨환자의 올바른 여주 먹는법 – 블로그
여주는 천연 인슐린으로 불리고 있습니다. 여주에 들어있는 카란틴 이란 식물성 천연 인슐린 성분 때문입니다. 카란틴은 여주의 껍질에 있는 성분 …
Source: blog.naver.com
Date Published: 3/27/2021
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[#여주효과] 여주의 놀라운 효능 8가지 (카란틴,모모르데신 …
[#여주효과] 여주의 놀라운 효능 8가지 (카란틴,모모르데신,비타민C 등이 풍부해 당뇨예방, 성인병, 장기능, 항암효과, 피부미용 등에 효과적입니다.).Source: www.youtube.com
Date Published: 1/15/2021
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여주 효능, 부작용, 먹는법, 비만과 당뇨로 고민이라면? – 그라디움
여주에는 우리 몸에서 인슐린처럼 작용하는 단백질이 들어 있답니다. 이 인슐린 유사 단백질이 포도당의 대사를 높여서 혈당 수치를 안정시키는 효능이 …
Source: gradium.co.kr
Date Published: 9/8/2022
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암과 당뇨에 좋은 여주 효능 – 헬스케어뉴스
암과 당뇨에 좋은 여주 효능 · 1. 당뇨에 도움. P-인슐린, 카란틴, 모모르대신이라는 성분이 함유되어 있어 간의 포도당 사용을 촉진시켜 혈당 수치를 떨어 …
Source: www.hcnews.or.kr
Date Published: 3/21/2021
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[헬스키친] 당뇨 환자에 좋은 ‘여주’
여주의 효능을 알아보면 인슐린과 카로틴이 풍부해 천연인슐린이라고 불릴 만큼 당뇨병 개선에 도움이 되고, 비타민C가 무려 레몬에 5배, …
Source: www.mkhealth.co.kr
Date Published: 9/28/2022
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‘여주 효능과부작용은?’ 몸에 좋은 만큼 여주 먹는법이
여주 효능은 당뇨에 좋으며 감기예방에 도움을 준다. 공액리놀레산이라는 성분이 지방을 연소해 다이어트에 좋고 칼륨성분이 이뇨작용을 활발하게 한다.
Source: www.newsam.co.kr
Date Published: 7/25/2022
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여주즙 효능 – 검색결과 – 쇼핑하우
메이비굿 여주즙 당뇨에좋은 음식 건강즙 효능 [100ML]. 최저가 37,300원. 판매처 5 · 여주 엑기스 액기스 여주진액 당뇨 생여주즙 효능 국산 차
Source: m.shoppinghow.kakao.com
Date Published: 12/27/2021
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주제에 대한 기사 평가 여주 효능 당뇨
- Author: 민수약사MINSOO Pharmacist
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- Date Published: 2019. 8. 11.
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당뇨 예방 기능식품 ‘당돌한 발효 여주’ 출시
[의학신문·일간보사=안병정 기자]당뇨병 치료와 예방에 탁월한 효과가 있어 당뇨 환자들에게 많이 추천되는 ‘여주’를 간편하고 효과적으로 섭취할 수 있는 건강기능식품이 출시됐다.건강기능식품 제조유통 전문기업인 (주)엘브리지는 특유의 쓴맛 때문에 그대로 먹기 힘든 여주를 씨가 생기지 않은 상태의 어린 여주를 발효시켜 쓴 맛을 잡은 ‘당돌한 발효 여주’ 제품을 출시했다고 밝혔다.
업체 측은 여주를 발효시키면 성분이 소화하기 더 쉬운 형태로 분해되고, 유산균이 증식해 이전에 없던 우리 몸에 이로운 물질이 생성된다는 것. 특히 이번에 출시된 ‘당돌한 발효 여주’는 혈당 상승 억제 기능 특허가 있는 김치유래 특허 유산균으로 72시간 발효시켜 기존 자사의 분말 제품 대비 여주 함량을 190% 이상 증가시켜 더 진하고 풍부한 맛을 낸다고 밝혔다.
‘당돌한 발효 여주’는 스틱 포 형태로 만들어져 바쁜 현대인들에게 보다 간편하고 위생적으로 언제 어디서나 식습관 관리가 필요한 순간에 섭취가 용이하며, 휴대 또한 간편한 장점이 있다.
판매사인 (주)엘브리지 남상옥 대표이사는 “기존 여주 제품은 분말 가루 형태로 스푼으로 떠서 차로 마시는 형태였으나, 신제품 ‘당돌한 발효 여주’는 김치유래 특허유산균으로 72시간 발효한 후, 생 유산균을 추가로 투입한 제품이라 기능성이 한층 강화되었을 뿐 아니라 ‘스틱 포’ 형태로 만들어져 언제 어디서나 간편하고 위생적으로 섭취가 가능하여 당뇨 예방 및 관리를 위한 소비자들의 니즈에 맞춰진 제품이다”고 설명했다.
(주)엘브리지 당돌한 발효 여주 제품은 NS홈쇼핑에서 2월 8일 런칭하며, 이후에는 (주)엘브리지 자사몰에서 구매가 가능하다.
한편 여주에는 항당뇨 효과를 지닌 ‘카타린’, ‘P-인슐린’ 등의 성분이 풍부하며, ‘P-인슐린’은 체내 인슐린과 비슷한 작용을 하는 물질로, 혈액 내에 당이 축적되는 것을 막아 혈당 수치를 낮춰주는 것으로 알려져 있다.
천연 혈당강하제 ‘여주’의 5가지 효능
일명 ‘먹는 인슐린’이라 불리는 여주는 긴 타원형으로 양 끝이 뾰족하고 혹 모양의 돌기로 덮여 있는 것이 특징이다. 여주에 많이 함유한 식물성 인슐린은 그 효과가 매우 뛰어나고 인공적인 의약품이나 혈당강하제보다 부작용이 거의 없다고 알려지면서 당뇨에 좋은 음식으로 많은 사람에게 주목을 받고 있다.여주는 주로 익지 않은 녹색의 여주 열매를 요리나 차로 이용한다. 여주의 열매는 다 익으면 노랗게 변하는데, 익은 후의 열매는 붉은색의 열매를 보이며 먹어보면 달콤한 맛이 난다. 하지만 여주 열매는 쓴맛이 강한 진한 녹색일 때 최대 효과를 볼 수 있으며 노랗게 익은 여주는 빨리 상하고 약효도 약해지므로 녹색 열매를 먹는 것이 더욱 좋다. 여주는 특유의 쓴맛이 강하기 때문에 얼음물이나 소금물에 10분 정도 담근 후 요리해 먹으면 쉽게 먹을 수 있다. 여주의 효능은 아래와 같다.여주에 많은 카란틴(charantin)과 P-인슐린(P-insulin)은 천연 인슐린(식물인슐린)이라 불리며 당뇨에 탁월한 효능이 있다. 식물 인슐린은 우리 몸속의 인슐린과 비슷한 작용을 하는 펩타이드의 일종으로 특히 여주 열매와 여주씨에 많이 함유되어 있다. 식물 인슐린은 간에서 포도당이 연소하는 것을 돕고 당분이 체내에서 재합성 되는 것을 막아 줌으로써 혈당수치를 낮추는데 탁월한 효능이 있어 당뇨에 좋은 음식으로 알려졌다. 여주는 당뇨병 이외에도 고혈압, 뇌졸중, 동맥경화, 피부병, 구내염, 통풍 등에 식이요법으로 이용된다.여주에는 100g당 120mg의 비타민 C가 들어있어 오이의 20배, 레몬의 5배가 더 많은 수준이다. 풍부한 비타민 C는 항산화 작용을 하여 피로 회복에 도움을 주며, 감기를 예방한다. 비타민 C는 피부 트러블을 개선하고 노화를 방지하며 보습, 진정효과 등으로 피부건강에도 좋다.오이처럼 생긴 여주는 특유의 쓴맛이 특징이지만, 이 강한 쓴만은 ‘모모르데신’이라는 알칼로이드 물질로서 위를 자극하여 소화액 분비를 촉진하고 식욕을 돋게 하는 효과가 있다. 또한 위를 튼튼하게 하고 장의 기능을 정상적으로 만들어 준다.여주 속의 사포닌계 알칼로이드 성분인 모모르데신은 콜레스테롤을 저하하는 작용을 하여 혈압을 개선하고, 베타카로틴 성분은 항산화 작용으로 면역력과 눈 피로 개선, 안구 건조, 노안 등에도 좋다.여주의 공액리놀레산이라는 성분이 지방의 연소를 촉진해 다이어트에 좋으며 특히 열이 많은 체질의 다이어트에 효과적이다. 또한 풍부한 칼륨성분은 이뇨작용을 활발하게 하여 나트륨의 배출을 돕고 붓기를 빠지게 한다.하이닥 , ⓒ(주)엠서클, 무단 전재 및 재배포 금지”>
여주 효능, 부작용, 먹는법, 비만과 당뇨로 고민이라면? : 그라디움
여주는 박과에 속한 한해살이 식물로, 원산지는 아시아와 아프리카 그리고 카리브해 일부 지역이며, 세계로 퍼져 그 품종도 십여 종에 달하고, 이름도 다양합니다. ‘고야’라고 부르는 이들도 있는데, 이것은 일본 오키나와에서 부르는 이름입니다. 우리 이름 여주로 부르는 것이 좋겠지요.
열매는 수세미처럼 길쭉한 모양이지만, 표면에 오돌토돌한 수많은 돌기가 있고, 그 맛은 이 열매의 영어 이름 ‘비터 메론 (Bitter Melon)’이나 ‘비터 고드 (Bitter Gourd)’가 보여주듯 씁쓸하고 신맛이 납니다.
인도와 일본 오키나와 등 아시아 일부 지역에서는 덜 익은 과일로 요리해 먹지만, 사실 우리의 관심을 끄는 것은 건강상의 효능입니다. 약재로서의 여주는 고대 인도 의서인 아유르베다에 기록이 되어 있고, 중국에서도 14세기 무렵부터 약재로 사용했을 만큼, 상당히 긴 역사를 갖고 있지요.
그리고 이것은 현대에도 이어져, 전 세계에서 건강식품으로 사랑 받고 있습니다. 그만큼 건강상의 효능이 많으니까요. 여주는 건강의 기본인 면역 기능을 높이며, 혈당 수치를 낮춰 당뇨병을 막아주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환 위험을 낮추며, 강력한 항산화 성분이 질병에 대응하는 등 몸 전반의 건강을 돕습니다.
영양 성분
섬유질이 많고, 혈당 부하가 낮습니다.
100g에 들어 있는 칼로리는 19Kcal이고, 섬유질은 3g 들어 있으며, 단백질은 1g 들어 있습니다. 혈당 부하 수치는 1입니다.
비타민 함량이 많습니다.
100g에 비타민A는 하루 권장 섭취량의 9% 들어 있고, 비타민C는 140%가 들어 있으며, 비타민B9 (엽산)이 18% 들어 있는 등 비타민B군도 많이 들어 있습니다.
미네랄 함량이 많습니다.
칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연, 망간 등 각종 미네랄 함량이 많고, 미량 미네랄인 셀레늄도 들어 있습니다.
건강에 좋은 다양한 성분이 들어 있습니다.
갈산, 타닌산, 카테친, 카페인산, 쿠마르산, 클로로겐산, 겐티신산, 에피카테친, 페놀산, 글리코시드, 사포닌, 알칼로이드, 트라터핀, 인슐린 유사 단백질, 항염성 단백질, 스테로이드 등, 수십 종의 성분이 들어 있습니다.
여주 효능
혈당을 낮춰 당뇨에 좋습니다.
여주에는 우리 몸에서 인슐린처럼 작용하는 단백질이 들어 있답니다. 이 인슐린 유사 단백질이 포도당의 대사를 높여서 혈당 수치를 안정시키는 효능이 있답니다. 또한, 100g 당 혈당 부하 수치가 1입니다. 혈당 부하 지수가 10 이하면 혈당 상승에 미치는 영향이 낮은 음식인데, 이 열매는 가장 낮은 1입니다. 당뇨 환자들에게 좋은 음식이라는 것이지요.
연구 결과에 따르면, 날마다 여주 주스 한 잔을 마시는 것으로 혈당 수치를 낮춰 당뇨병을 개선하는 효능을 보였다고 합니다.
고혈압에 좋습니다.
칼륨, 마그네슘, 칼슘, 엽산 등 혈압 안정을 돕는 성분들이 많이 들어 있습니다. 칼륨은 나트륨을 억제해 혈압을 안정시키는 효능이 있답니다. 또한, 혈압 조절에 핵심 역할을 하는 마그네슘과 칼슘과 엽산도 많이 들어 있습니다. 고혈압은 대표적인 성인병 중의 하나인데, 이런 음식이 도움될 것입니다.
콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
이 열매에 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있답니다. 콜레스테롤은 저밀도 지질단백질(LDL)과 결합하여 혈류를 타고 흐르다가 동맥 벽에 플라크로 쌓입니다. 결국 혈액의 흐름을 방해하고, 쪼개져 뇌졸중이나 심근 경색 같은 치명적인 상황을 일으키게 되지요. 그래서 콜레스테롤 수치 관리가 필요합니다. 이런 음식들에서 도움 받을 수 있을 것입니다.
심혈관 질환에 좋습니다.
고혈압과 콜레스테롤 수치는 심혈관 질환의 주요 위험 요소입니다. 이 열매에 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있어서 심혈관 질환에 좋은 작용을 하게 됩니다. 또한, 심혈관 질환에 효능이 있는 섬유질과 엽산도 풍부하게 들어 있습니다. 심혈관 질환은 세계적으로 사망 원인 1위라는데, 이런 음식으로 그 위험을 낮출 수 있겠지요.
면역 기능을 높입니다.
항박테리아, 항바이러스, 항염 성분이 있습니다. 우리 몸은 면역 기능이 낮아졌을 때 각종 질병에 걸립니다. 이런 성분들은 감기 같은 계절성 질병이나, 헬리코박터 파일로리균으로 인한 위궤양이나, 우리 몸이 약해졌을 때 언제든지 걸릴 수 있는 다양한 감염으로부터 우리 몸을 보호하는 효능이 있습니다. 여기서 면역력을 높이는 음식에는 어떤 것이 있는지 알아보세요.
소화기 건강과 간 기능 향상에 좋습니다.
소화를 잘 시켜야 건강하겠지요? 여주에는 위와 장 기능 장애를 해소하는 효능이 있답니다. 간토닉은 소화를 돕고, 담낭 기능을 높이며, 체액 저류를 낮추어, 변비를 막을 뿐만 아니라 간경화증과 간염에도 적절하게 대응합니다. 위경련, 위염, 대장염, 변비 등의 문제에 적절히 대응해서 전반적인 소화기 건강에 도움을 주고, 이런 소화 능력 향상은 자연히 윤기 나는 피부 건강에도 도움이 되겠지요.
신장 결석에 좋습니다.
신장 결석은 우리를 매우 고통스럽게 만드는데, 이 열매에는 신장 결석을 만드는 고산도를 줄여서 신장 결석을 부숴 내보내는 효능이 있다고 합니다.
뼈를 튼튼하게 하고, 피부 트러블을 개선합니다.
여주에 있는 강력한 항염 성분이 비타민K와 함께 작용하여 관절염에 대응하고, 우리 뼈를 건강하게 지켜주는 효능이 있습니다. 또한, 이 성분들은 여드름, 건선, 습진 등 피부 트러블에도 적절히 대응해서 윤기 있고 건강한 피부를 선사합니다.
체중 감량에 좋습니다.
비만은 건강의 가장 위험한 적 중의 하나입니다. 미국 암 협회는 과체중과 비만이 암과 심장병과 당뇨병 같은 각종 질병의 발병 위험도를 높인다고 지적합니다. 여주는 이런 비만에 효과적인 식품 중 하나입니다.
여주에 있는 인슐린 유사 단백질이 탄수화물 대사 기능을 높여 당분이 몸에 저장되는 것을 줄여 체중 감량으로 이끌고, 근육량을 늘려주는 효능이 있습니다. 이렇게 건강한 체중을 유지함으로써 심장 질환과 당뇨병과 암과 같은 질병의 위험도를 낮춥니다. 이런 건강 외에, 날씬한 몸으로 가볍고 신나는 생활 또한 커다란 효능이겠지요.
기타 효능
이 외에도 여주에는 다양한 효능이 있을 것입니다. 우리 몸에 좋은 성분이 많이 들어있으니까요. 암에 효능이 있다는 보고도 있지만, 아직 충분한 증거가 없다는 보고도 있습니다. 하지만, 여주에는 강력한 항산화 성분이 들어 있어서, 건강을 해치는 활성산소로부터 우리 몸을 보호하고, 노화로 인한 여러 문제를 막거나 늦추는 등, 다양한 효능이 있을 것입니다. 그러나 여주가 식품이지 약품이 아니라는 것은 기억해야겠지요.
부작용 및 주의 사항
여주를 먹는 것에 있어서 특별히 보고된 문제가 없이 대체로 안전하다고 합니다. 하지만, 나이와 건강 상태 등 다양한 여건을 고려해야 할 것입니다.
임신 중이거나, 임신을 계획 중이거나, 모유를 수유 중인 여성은 주의해야 할 것입니다. 꼭 여주를 먹어야 하는 상황이 아니라면, 태아나 유아에게 미치는 영향이 검토되지 않은 것을 먹는 부담을 가질 필요는 없을 테니까요. 동물 실험에서 유산이 보고된 경우가 있다고 합니다.
당뇨병이 있는 분들도 주의하셔야 합니다. 여주에 있는 인슐린 유사 성분이 혈당을 낮추는 효능이 있으니까요. 먹고 있는 당뇨병 약이 이미 이 기능을 하고 있는데, 여주가 혈당을 더 낮출 위험이 있습니다.
과하게 먹을 경우 빈혈이나 두통이나 위통과 같은 잠두중독증과 같은 증상을 보일 수도 있다고 합니다. 여주에 잠두에 있는 성분이 들어 있으니까요.
이 외에도 건강에 문제가 있거나, 약을 먹고 있거나, 특별한 상황이 있다면, 먼저 의사의 지시를 따르세요.
권장 섭취량
인도 등 아시아에서는 덜 익은 상태로 요리해서 먹습니다. 일본 오키나와 지역에서도 그 인기가 엄청나고요. 이렇게 먹을 때는 덜 익은 것을 선택하세요. 녹색이고 단단해야 합니다. 그리고 시원한 냉장고에 보관하세요. 껍질에 반점이 생기기 전에 먹도록 합니다. 대개 1~2주입니다. 전통적인 요리법은 잘게 썬 여주를 감자, 마늘, 양파, 칠리 등과 함께 강한 냄새가 사라질 때까지 휘저으며 볶으시면 됩니다.
물론 이렇게 요리로만 먹는 것이 아닙니다. 주스로 만들어서 먹거나 추출물로 해서 먹기도 합니다. 주스로 만들 때는, 하루에 한 번 신선한 여주 주스 100mL가 적당합니다. 맛이 너무 강해 먹기 거북하면 여기에 다른 과일 주스를 적당량 섞어서 마시거나 소량의 꿀을 넣어서 마시면 좋습니다. 추출물로 먹을 때는 라벨에 적힌 지시 사항을 따르시면 되는데, 대개 하루 1,000~2,000 mg를 두세 번에 나누어서 먹는 것을 권합니다.
참고 자료
암과 당뇨에 좋은 여주 효능
깊은 독서 독서는 만남이다. 독서는 문장과 만나고, 저자와 만나고, 생각과 만나고, 글쓰기와 만난다. 2002년부터 10년간 많은 책을 읽으면서 넓은 독서를 했다. 2012년이 되었을 때 깊은 독서를 하고 싶었다. 넓은 독서와 깊은 독서가 양 날개가 되어 비상하고 싶었다. 방법을 찾다가 위대한 독서가들의 독서법을 알게 되었다. 그것은 [마음에 다가 오는 문장]을 통해 [자기 생각을 연결]하는 방법이다. 객관화와 주관화를 같이 하면 깊게 독서할 수 있다는 것을 발견했다. 먼저 나 자신이 실천했다. 3년을 넓은 독서와 깊은 독서를 했다. [피터 드러커 에센셜]도 이 시기에 탄생했다. 2016년부터는 코칭하는 아이들에게 적용했다. 아이들이 쉽게 따라한다는 점이 최고 좋았다. 사례 2017년에 중3 여학생을 만났다. 독서를 거의 하지 않은 아이였다. 고등학교 들어가기 직전에 독서에 대한 필요를 느껴서 “코칭 잘하는 사람이 있다.”라는 입소문을 듣고 찾아왔다. 아이에게 책을 선정하도록 했다. 초보 독서자에게도 가능할지 궁금했다. 아이는 고민하더니 학교에서 추천한 ‘걷기예찬’과 ‘논어’를 선정했다. 자기 필요에 따라 스스로 선정한 책이 가장 좋은 책이다. “읽다가 마음에 다가 온 문장을 선택해. 그리고 그 문장이 왜 좋았는지 너의 이야기를 쓰면 돼. 누구나 할 수 있어.” “독서라면 부담이 있었는데 알려 준 방법대로 하면 그리 어렵지 않을 것 같아요. 한번 해 볼께요.” 걷는맛 – 산책 (137쪽) 좋은 문장 ‘산책자는 장소들의 거울과도 같은 존재다’ 내 생각 중학교 걷기 캠프 때 부안 마실 길을 걸었던 적이 있다. 바닷가에서 넓은 바다를 보며 산책 할 때 나의 마음도 바다처럼 넓어졌다. 바닷가를 걸으니 바닷가의 풍경이 내 마음에 들어왔다. 가족들과 함께 갔던 제주도 숲 길에서 나무와 푸른 잎사귀들을 보며 산책 할 때는 나까지 푸릇푸릇해졌다. 눈이 많이 오는 겨울날 친구와 같이 하얀 눈 위를 걸으면 복잡했던 생각들이 하얗게 물든다. 이 문장을 보면서 그때의 내가 생각났다. 도시에서 걷기 – 걷기의 리듬 (207p) 좋은 문장 ‘도시에서 걷는다는 것은 긴장과 경계의 경험이다.’ 내 생각 초등학교 때 시골 학교에서 동네 걷기를 한 적이 있었다. 시골에서는 어떻게 걷던지 자동차를 걱정하지 않았고 조용한 시골 풍경을 감상할 수 있었다. 하지만 도시에서 걸어보니 한순간도 긴장을 놓지 못했다. 좁은 골목길에서는 커다란 자동차가 지나갈 때마다 조심해야 했고, 도보에서 걸을 때에도 자건거나 오토바이가 지나가는 것을 항상 살펴보며 긴장하고 걷는다. 바람이 부는 날 자동차 매연을 마시거나 비 오는 날 물보라가 쳐서 옷이 더러워 질때도 많았다. 그래서 왠지 ‘도시에서 걷는다는 것은 긴장과 경계의 경험이다.’ 라는 문장이 마음에 남는다. 걷기의 정신성 – 여행의 끝 (261쪽) 좋은 문장 ‘우리가 여행을 하는 것이 아니라 여행이 우리를 만들고 해체한다. 여행이 우리를 창조한다.’ 내 생각 여행은 어떻게 어디로 가는 지가 중요한 게 아니다. 여행을 다니다 보면 고생했는데 더 기억에 남는 경우가 있다. 힘들었지만 같이 갔던 사람과의 추억이 있다면 좋은 여행이다. 여행을 다녀오자마자 다음 여행이 기대되는 경우가 있다. 아무 생각없이 갔다가 생각지도 못한 다짐을 하고 오는 여행도 있다. 생활하며 쌓인 스트레스와 복잡한 머리 속을 정리하고 수 있는 여행 같이 생각지도 못한 일이 일어날 수 있는 여행이 많다. 그래서 ‘우리가 여행을 하는 것이 아니라 여행이 우리를 만들고 해체한다. 여행이 우리를 창조한다.’ 라는 문장이 기억에 남았다. 걷는 맛 – 침묵 (78쪽) 좋은 문장 ‘함께 나누는 침묵은 의기 투합의 징표로서 공간의 고즈넉함 속으로 빠져드는 시간을 연장 시켜준다.’ 내 생각 중학교 걷기캠프에서 묵언수행을 한 적이 있다. 친구들과 걷는 동안 말을 하지 않는 것은 정말 힘들었다. 하지만 한걸음 두 걸음 걷다 보니 여러가지 소리가 들렸다. 한쪽에선 눈 밟는 소리, 한쪽에선 낙엽 밟는 소리, 새가 지저귀는 소리들이 들렸다. 소리가 나는 쪽을 바라보니 친구들과 떠들면서 걸어올 때엔 보지 못했던 눈이 쌓여 하얀 산과 들이 보였다. 조용히 하얀 눈을 바라보는 친구들도 보였다. 눈만 마주치면 이야기하던 친구들이 조용히 풍경을 바라보는 모습이 색달라 보였다. ‘함께 나누는 침묵은 의기투합의 징표로서 공간의 고즈넉함 속으로 빠져드는 시간을 연장 시켜준다.’를 보고 그때의 친구들이 생각났다. 배운다는 것 좋은 문장 “지위가 없음을 걱정하지 말고 그 자리에 설 수 있는 능력을 갖추기를 걱정해야 하며, 자기를 알아주지 않는 것을 걱정하지 말고 남이 알아줄 만하게 되도록 노력해야 한다.”라고 공자께서 말씀하셨다. -제4편 리인 14 내 생각 우리 초등학교 회장 선거는 나와 한 친구가 출마했고 부회장에 출마한 학생이 없어 회장에서 떨어진 학생이 부회장을 하는 선거였다. 그래서 더욱 열심히 준비하고 노력했다. 하지만 아무리 열심히 준비하고 노력해도 따라 잡을 수 없을 정도로 평소 행실도 바르고 착한 친구였다. 내가 부족하다는 걸 느낄수록 마음이 힘들었던 적이 있다. 비교를 하면서 혼자 힘들어할 시간에 자기만의 강점을 알아가는 것이 좋다. 군자란 누구인가 좋은 문장 “남이 나를 알아주지 않음을 걱정하지 말고 자신의 능력이 없음을 걱정하라”라고 공자께서 말씀하셨다. – 제14편 헌문 32 내 생각 초등학교 체육대회 달리기는 모든 학생이 다 참여해야 한다. 나는 달리기를 잘 못한다. 그래서 나가봤자 잘 달리려고 노력해도 꼴등이다. 어떤 때에는 넘어져서 비웃음 거리가 되었다. 하고 싶지도 않은데 비웃음거리가 될 때는 정말 기분이 좋지 않았다. 중학교 와서 걷기캠프도 참여해보고 운동도 할 수 있는 만큼 열심히 했다. 여전히 달리기는 못하지만 몸은 전보다 좋아졌다. 남의 시선을 의식하기 보다 내가 노력하는 것이 중요하다. 책읽기와 친해지고, 글쓰기와 친구되는 프로그램이 탄생되었다. 2022년 10월 첫날, 책친글친이 자신을 살리고, 가정을 변화시키고, 사회를 윤택하게 만들고 있다. 책친글친이 아이들의 독서력과 글쓰기력을 키워주고 있다. 삶이란 참 신비하다. 나에게서 나온 빛과 에너지가 다른 사람에게 전달되고 있으니 말이다.
[헬스키친] 당뇨 환자에 좋은 ‘여주’
여주는 도깨비방망이처럼 길쭉하고 울퉁불퉁한 모양을 가진 채소다. 우리나라에서는 음식의 재료로의 수요가 적다. 그러나 태국 등 동남아 음식에서는 다양하게 활용되고 있으며, 특유의 쓴맛이 강해 ‘쓴 오이’라고도 불리고 있다.
특히 혈당조절에 효능이 있어 당뇨 환자를 위한 식재료로도 사용되고 있다.
당뇨는 한 번 걸리면 평생 관리해야하는 질병이다. 시력 상실, 치매, 심혈관 질환 등 혈액이 미치는 모든 부위에 합병증이 나타날 수 있는 위험한 질환이라 할 수 있다.
당뇨는 몸 속 인슐린이 부족해 에너지로 사용돼야 하는 포도당을 분해하지 못해서 발생하게 되는데, 매일 먹는 음식을 통해 부족한 인슐린을 채워야 한다.
여주는 이러한 인슐린이 풍부한 식재료다.
여주에는 체내 인슐린과 유사한 ‘P-인슐린’이 함유되어 있다. 이는 포도당이 간에서 에너지로 전환 되는 것을 도와 포도당이 혈중에 남아 있지 않도록 한다. 여주 특유의 쓴 맛은 모모르데신이라는 성분 때문인데 이는 혈중 콜레스테롤 합성을 억제해 혈당을 조절하는데 도움을 준다.
여주 모습. 사진 = 게티이미지뱅크
여주 스크램블 에그
<재료> 여주 1개, 물 1컵, 달걀 2개, 방울토마토 5개, 굴소스 1작은 술 기호에 따라 : 소금 1큰 술, 설탕 1큰 술, 간장 1작은 술, 올리고당 1작은 술, 참기름 1작은 술, 통깨 1작은 술 <만드는 법> 1. 여주와 토마토를 흐르는 물에 씻어준다. 준비한 여주를 세로로 2등분 한 뒤 씨를 파낸 후 얇게 썬다. 토마토도 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 물 1컵과 소금 1큰 술, 설탕 1큰 술을 그릇에 넣고 여주를 10~20분간 담가둔다. 이후 여주를 건져 헹군 후 물기를 제거한다. 3. 굴소스 1작은 술, 간장 1작은 술, 올리고당 1작은 술, 참기름 1작은 술, 통깨 1작은 술을 섞어 양념장을 만든다. 4. 기름을 두른 프라이팬에 달걀 물을 붓고 스크램블 에그를 만들어 한 곳에 둔다. 5. 다른 팬에 기름을 두르고 여주를 볶다가 방울토마토도 넣어준다. 6. 채소가 익으면 스크램블 에그를 넣고 함께 볶는다. 이후 양념장을 넣고 볶아주면 완성.
헬스키친 푸드닥터 TIP.
오이와 비슷한 여주는 많은 효능이 있어 약으로도 사용가능한 식재료이다.
여주의 효능을 알아보면 인슐린과 카로틴이 풍부해 천연인슐린이라고 불릴 만큼 당뇨병 개선에 도움이 되고, 비타민C가 무려 레몬에 5배, 오이보다 6배 이상 많이 함유하고 있어 더운 여름에 먹으면 피로회복에 더욱 도움이 된다.
또한 칼륨이 풍부해 몸속의 나트륨을 체외로 배출시키는데 도움이 되고, 특히 여주 특유에 쓴맛은 혈당수치를 내려 혈압을 정상적으로 돌려주는 역할도 한다.
뿐만아니라 시력 강화와 항암효과 등에도 도움을 주는데, 먹기 좋은 방법으로는 세로로 반을 가르고 흰색 과육은 제거한 다음, 즙을 짜거나 말려서 차로 마시거나 샐러드, 장아찌 등으로 활용하여 먹으면 영양이 풍부한 건강 음식이 된다.
좋은 여주를 고르는 방법은 표면이 선명한 녹색을 띄고 돌기는 윤기가 나며, 들었을 때 묵직하고 눌렀을 때 단단한 것이 좋다.
‘여주 효능과부작용은?’ 몸에 좋은 만큼 여주 먹는법이
[농기자재신문=신승환 기자] 여주의 원산지는 인도 등 열대 아시아 지역이다. 여주 효능은 카란틴 성분이 풍부하여 당뇨와 고혈압을 예방하는데 도움을 준다. 풍부한 비타민C가 함유되어있어 피로회복과 피부미용에도 좋다. 여주 부작용은 칼륨 함량이 매우 높기 때문에 만성신장질환 환자는 섭취를 제한해야된다. 기저 질환으로 약물 복용 중이라면 약물 상호 작용을 일으킨다고 전해져 조심해야한다.몸에 좋은 만큼 여주 먹는법이 다양하다. 여주 분말가루 먹는법은 따뜻한 물, 우유, 요구르트 등에 차스푼으로 2~3스푼 정도 넣고 먹으면 된다. 여주는 여주샐러드, 여주김치, 여주볶음, 여주전, 여주장아찌 등으로 요리해 먹을 수 있다.
먹는법은 차나 분말가루, 여주 볶음등으로 많이 섭취하다. 여주 분말가루는 따뜻한 물에 2~3스푼 정도 넣으면 따뜻한 여주차가 완성된다. 그 외에 여주를 첨가한 여주샐러드, 여주볶음, 여주피클, 여주차, 여주죽 등이 있다.
여주의 제철은 여름이며 여주의 원산지는 열대 아시아 지역이다. 여주 효능은 당뇨에 좋으며 감기예방에 도움을 준다. 공액리놀레산이라는 성분이 지방을 연소해 다이어트에 좋고 칼륨성분이 이뇨작용을 활발하게 한다. 여주 부작용은 임산부인 경우 자궁 수축, 하혈 등을 유발할 수 있어 섭취를 피해야 한다. 위장관계 부작용이나 알러지 반응이 나타나기도 하니 주의해서 섭취하는게 좋다.
고르는 법은 표면이 짙고 선명한 녹색을 띈 것을 골라야한다. 전체적으로 여주 굵기가 굵고 묵직한 것이 속이 알찬 여주다. 여주 손질법은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 세로로 반을 갈라 씨와 속을 숟가락으로 파서 제거해준다. 여주 보관방법은 종이나 신문에 싸서 10℃ 정도로 보관하면 된다.
키워드에 대한 정보 여주 효능 당뇨
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