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재료
- 여주 약 20g을 흐르는 물에 씻은 후, 물 2500cc를 단지에 넣습니다.
- 중탕기 메튜 버튼을 눌러 ‘약차’로 선택 하시고 시작 버튼을 눌러 조리를 시작합니다.
- 조리 완료 후 자연의 향을 음미하며 드시면 됩니다.
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여주는 천연인슐린 성분이 많은
채소라서 당뇨 치료, 예방, 극복
하려는 분들이 즐겨 드시고 있습니다
여주로 차를 만들 때 잘 못 말리고
보관을 잘 못 하면 오히려 독이 되어
건강에 나뿔 수도 있습니다
또한 말린 여주를 어떻게 먹느냐에
따라서 혈당관리에 미치는 영향이
달라지므로 참고 하시면 도움이 됩니다
건강채널 효초 드림
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혈당조절에 효능이 있는 여주차 만들기 – 엠제이mj
혈당조절에 효능이 있는 여주차 만들기 여주는 도깨비방망이처럼 길쭉하고 울퉁불퉁한 모양을 가진 채소로 우리나라에서는 음식의 재료로의 수요가 …
Source: cook-mj.tistory.com
Date Published: 4/3/2022
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15화 여주차 만들기, 고야차 – 브런치
당뇨에 짱, 코로나 이기려면 뜨거운 차를! | 여주라면 제 소싯적 집 앞마당에 등나무와 함께 심겨져서 가을이 왔음을 알리던 예쁜 요술 방망이 …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 8/11/2021
View: 7150
여주차 효능, 부작용, 만드는법 :: OK STORY
1. 여주를 물에 씻어줍니다. · 2. 씨를 제거한 후 적당한 크기로 잘라줍니다. · 3. 그늘에서 3일 내에 말려줍니다. (여주는 빨리 상합니다!!) · 4. 말린여주 …
Source: okkyun.tistory.com
Date Published: 6/8/2022
View: 811
여주차 끓이는법, 당뇨에 좋은 여주차 효능과 부작용
여주차 끓이는법 · 1. 여주를 깨끗한 물로 씻고 물기를 없애줍니다. · 2. 여주를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. · 3. 쓴맛을 제거하기 위해 소금물에 약 20분 …
Source: rationalconsume.tistory.com
Date Published: 11/11/2021
View: 1172
여주차 끓이는법 하루섭취량 알자 꿈꾸는 별사탕
만든 여주차는 물 2리터에 20g의 비율로 넣고 팔팔 끓입니다. 끓어오르면 30분을 더 끓이면 완성입니다. 보리차 끓이는법과 차이가 없기 때문에 쉽게 끓여 …
Source: rnasatang.tistory.com
Date Published: 7/14/2021
View: 172
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주제에 대한 기사 평가 여 주차 만들기
- Author: 효초TV
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- Date Published: 2020. 7. 24.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=5Y6fRxRZXa0
말린여주 효능! 여주차 만드는법/ 여주 끓이는법
말린여주 효능! 여주차 만드는법/ 여주 끓이는법
안녕하세요, 오쿠입니다!
여주! 당뇨를 예방하고 개선하는 작물로 알려지고 있습니다.
천연인슐린으로 불리는 여주는 당뇨에 취약한 우리나라 사람들에게
가뭄의 단비 같은 소식인데요,
혈당을 낮추는 효과뿐만 아니라 풍부한 비타민C 공급원으로
면역력을 높이고 활성산소를 제거해 피부미용에 좋은 음식으로도
각광받고 있는 여주!
얼마 전 오쿠가 알려드린
당뇨에 좋은 간식! 천연인슐린 생여주의 효능에 오쿠의 고객님께서
여주로 만드는 음식도 있었으면 더 좋았을 거라는
댓글을 남겨주셨답니다^^
그래서 오쿠가 준비했습니다!
말린여주 효능! 여주차 만드는법/ 여주 끓이는법 으로
여러분에게 여주의 효능과 여주를 먹는 방법에 대해 알려드릴게요♡
당뇨를 잡는 음식, 여주
열대 아시아가 원산지인 여주는 박의 한 종류로서
작은 돌기가 달려 있는 것이 특징입니다.
우리나라에는 수년 전에 들어와 재배하는 농가들이 많아져
요즘은 비교적 구하기 편해지기도 했죠.
여주가 우리나라에서 특히 인기가 많은 것은 바로 우리나라의 당뇨인구 때문입니다.
서구화된 식습관과 동아시아인 특유의 당뇨에 취약한 유전자 때문에 80~90년대부터
폭발적으로 증가한 당뇨인구는 이제 25%, 즉 우리나라 사람의 4분의 1이
당뇨를 앓거나 당뇨에 노출되어 있다는 이야기인데요,
그만큼 당뇨를 없애는 식품이 절실한 우리나라에서
여주는 선풍적인 인기로 순식간에 알려졌죠.
하지만, 재배한지 얼마 되지 않아 조리하는 방법이
잘 알려지지 않은 것이 단점이기도 합니다.
말린 여주 효능
과일을 비롯해 대부분의 작물은 말렸을 때 동일 무게보다
더 많은 영양분을 얻을 수 있답니다. 수분이 제거되어 더 압축이 되기 때문에
비교적 많은 양을 드실 수 있기 때문입니다.
▶ 풍부한 비타민 C
여주는 비타민C의 보고라고 해도 손색이 없을 만큼
풍부한 비타민C를 자랑합니다.
레몬의 5배, 오이의 10배나 많은 여주의 비타민C는
감잎처럼 열에도 강해 차로 끓여도 파괴가 일어나지 않는데요,
이렇게 여주로 섭취한 비타민C는 체내의 활성산소를 제거하고
면역력을 높이며 피부미용을 도와주는 역할을 합니다.
▶ 혈당수치를 낮추는 여주
여주는 혈액 속의 당을 연소시키는 모모르디카를 다량 함유하고 있습니다.
혈액 속의 당이 적어지면 인슐린을 많이 배출할 필요가 없어져
췌장은 평소보다 더 많은 휴식을 취할 수 있죠.
이로 인해 췌장의 기능이 살아나고
당뇨를 예방, 개선할 수 있습니다.
▶ 나트륨제거
몸속의 과도한 나트륨은 혈압을 높이고 부종을 발생시키는
주원인인데요, 여주의 칼륨은 나트륨을 몸 밖으로 배출시키는 역할을 하여
혈압을 낮추어 줍니다.
▶ 성인병 예방 및 개선
콜레스테롤을 감소시키는 여주는 여러 심혈관계 질병을
예방 및 개선하는데요, 특히 식이섬유가 풍부해 몸의 찌꺼기를 흡착시켜
다양한 질병 또한 예방합니다.
당뇨만 잡는 것이 아니라 성인병을 예방하고
몸도 가볍게 만드는 말린여주 효능!
드시는 방법이 궁금하셨다구요?
오쿠가 준비했답니다^^
오쿠(OCOO)로 여주차 만드는법/ 여주 끓이는 법
재료
여주 20g, 물 2500cc
1. 여주 약 20g을 흐르는 물에 씻은 후, 물 2500cc를 단지에 넣습니다.
2. 중탕기 메튜 버튼을 눌러 ‘약차’로 선택 하시고 시작 버튼을 눌러 조리를 시작합니다.
3. 조리 완료 후 자연의 향을 음미하며 드시면 됩니다.
당뇨를 잡고 건강을 지키는 여주!
오쿠가 준비한 말린여주 효능! 여주차 만드는법/ 여주 끓이는법
어떠셨나요? 오쿠 중탕기로 편리하게 만들 수 있죠?
여러분을 지켜주는 최고의 건강레시피!
바로 오.쿠.가 연구하고 소개해드립니다♡
건강한 세상, 행복한 가정
오쿠가 꿈꾸는 미래입니다.
혈당조절에 효능이 있는 여주차 만들기
엠제이mj
혈당조절에 효능이 있는 여주차 만들기
여주는 도깨비방망이처럼 길쭉하고
울퉁불퉁한 모양을 가진 채소로
우리나라에서는 음식의 재료로의 수요가 적은 편이나,
특유의 쓴맛이 강해 ‘쓴 오이’라고도 불리고 있으며,
혈당조절에 효능이 있어 당뇨 환자를 위한 건강식품으로도 사용되고 있다.
여주의 효능은?
여주에는
당뇨와 고혈압 등 성인병에 좋다고 알려진 카란틴과 식물 인슐린이 풍부하다.
여주의 식물 인슐린은 P-인슐린 성분으로 포도당이 간에서 연소되도록 하며,
체내에서의 재합성을 억제하여 혈당이 축적되는 것을 방지한다.
카라틴 성분은 췌장의 베타세포를 활성화해 인슐린 분비를 촉진시킴으로써 혈당을 낮추는 효능이 있다.
여주를 베이킹파우더를 뿌려서
깨끗이 씻어줍니다.
여주를 물기를 제거하고
말리기 좋도록 썰어줍니다.
가운데 부분의 씨도 제거해줍니다.
자 ~~ 이제 말려주면 됩니다.
저는 건조기에 넣어서 말렸어요.
50도로 10시간 정도 말렸네요.
자연건조해주어도 좋아요…
여주 말리기 완성!
너무 간단하나요..
여주차는 별도 첨가물이 없기에 이렇게 말리기만 하면 되지요. ㅎㅎ
물 끓여 먹을 때 몇 개 넣어서 끓여먹어도 되고요..
이렇게 차로 우려먹으면 된답니다. ㅎㅎ
여주 먹을 때 주의사항은
여주 열매는 식용으로 사용 가능하지만 씨앗은 구토나 설사를 유발할 수 있는 쿠쿠르비타신이라는 성분이 함유되어 있기 때문에 주의해야 한다.
또한 여주는 몸을 차게 하는 작용이 있으므로 몸이 찬 사람은 과량 복용을 자제하고 생강, 파, 고추 등 몸을 따뜻하게 하는 것과 함께 복용하거나, 기름에 튀기거나 구워서 찬 성분을 중화시키는 것이 좋다.
여주 손질법은
여주를 요리에 이용할 때는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 세로로 반을 갈라 씨와 속을 숟가락으로 파서 제거해준다.
씨를 파낸 여주는 얇게 초승달 모양으로 썰어 소금물에 10분 정도 담가 두면 쓴맛이 용출되어 맛이 부드러워진다.
당뇨에 좋은 여주차
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15화 여주차 만들기, 고야차
여주라면 제 소싯적 집 앞마당에 등나무와 함께 심겨져서 가을이 왔음을 알리던 예쁜 요술 방망이였습니다.
봄 되면 등나무의 향기가 진동을 하고 가을이 되면 빨간 호박과 오렌지색 여주가 열려서 참 아름다웠지요. 그런데 이런 예쁜 먹음직스러운 여주를 아버지께선 먹으면 죽는다고 못 먹게 하셨어요… 대신 붉은 호박과 여주를 따다가 주변에 나눠주시고 봄까지 테이블 위를 장식하는 용도로 썼습니다… 나이 드니 옛날 생각이 새록새록 납니다ㅡ
인도에 와서 여주를 먹는다는 것과 이 여주가 먹어보니 몹시 쓰다는 것, 또한 몸에 그렇게 좋다는 것에 놀랐습니다. 당뇨와 동맥경화 등 현대 성인병에 특효가 있다고 합니다. 여성 피부미용에도 좋다네요.ㅎ 인도의 식물과 야채 종류는 많기도 하거니와 보약이 되는 것도 많네요!
쓴맛을 제거하려면 반으로 갈라서 썰은 다음 소금을 뿌린 후 좀 두었다가 씻어서 볶음 요리하니 좀 낫습니다만 그래도 좀 쓴맛이 납니다. 뭐 몸에 좋다니… 하면서 마켓 가면 꼭 한, 두 개는 집어오는데 잘 안 먹게 되어 그나마 버리는 일도 있습니다.
* 쉽게 여주와 친해지는 방법 소개합니다.
어느 날 지인의 집에서 고야차라고 이름도 우아한 차를 대접받았는데 바로 여주로 만든 차였습니다.
우엉차나 둥굴레, 치커리 차와 비슷하게 구수해서 목 넘김에 부담감이 없었습니다. 일본에서는 고야차라고 가마솥에 여러 번 덖어서 만든다고 합니다.
인도에서는 일 년 내내 마켓에서 볼 수 있는데 특히 이맘때부터 여주가 많이 나오고 저렴합니다. 우리나라에서 요즘 볼 수 있는 여주는 무척 크던데 차를 만들 때는 좀 작은 사이즈로 골라서 만드는 것이 씨도 별로 없어서 좋습니다. 푸른색 작은 것을 이용하는 것이 썰기에도 좋습니다.
* 만드는 법 알립니다.
1. 여주 1킬로 작은 것으로 준비합니다.
2. 깨끗하게 씻습니다. 소금물이나 식초물로 담가 놓았다가 씻으면 농약 등이 제거되겠지요.
여주차 효능, 부작용, 만드는법
옥균
👉안녕하세요 OK STORY 입니다!!👈
오늘 이야기는 여주차 효능, 부작용, 만드는법에 대해 여러분들께 보기 쉽게 설명 드리려고 합니다.
이제 여주차에 대해 여러분들과 함께 알아보도록 하겠습니다.
<여주차 이야기>
여주차의 원재료인 여주는 학명으로는 “Momordica charantia” 한약명은 “고과(苦瓜)” 라고 합니다. 여주의 원산지는 인도, 열대 아시아 입니다. 주로 분포 되어있는 곳은 아시아 열대지방, 동남 아시아, 열대 아프리카 이며 국내 주요 생산지는 경상남도 함양 이라고 합니다. 여주의 특징으로는 도깨비 방망이처럼 길쭉하고 울퉁불퉁한 모양과 쓴맛이 특징입니다. 주로 약재나 건강 식품으로 가공되어 소비되었지만, 최근에는 식재료로 급부상을 하며 수확시기는 6월 하순부터 8월 하순입니다. 대표적인 효능을 간단히 이야기 하면 식물 인슐린과 카란틴 성분이 풍부하여 당뇨와 고혈압을 예방 하는 데 도움을 줍니다. 또한 레몬이나 오렌지보다 풍부한 비타민C를 함유하고 있습니다.
<여주차 효능>
1. 당뇨병 개선
여주차의 대표적인 효능은 바로 당뇨에 좋다는 것 입니다. 여주차의 원재료인 여주에는 인슐린과 유사한 성분이 다량으로 함유되어있기 때문에 포도당 분해를 촉친하여 혈당 수치를 안정화 시켜 당뇨병에 효과가 있다고 합니다.
2. 안구건강 개선
여주차의 원재료인 여주에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어있어 눈의 노화를 예방해 줍니다.
또한 눈을 통해 들어오는 물체의 형태를 정상적으로 볼 수 있게 해누는 색소를 생성하는데 도움이 됩니다.
3. 고혈압 개선
여주차의 원재료인 여주에는 마그네슘, 엽산, 칼슘은 혈압 조절에 큰 도움을 줍니다. 또한 나트륨을 억제하여 혈압을 안정시켜준다고 하며, 여주의 이 성분들이 혈관에 콜레스트롤을 제거하여 혈압조절과 심혈관 질환에도 도움이 됩니다.
4. 다이어트 효과
위 부분의 설명과 같이 여주에는 인슐린 유사 성분이 다량 함유되어있어 우리 몸에 탄수화물이 당분으로 저장되는 현상을 줄여주어 체중감량에 도움을 줍니다. 또한 여주에는 공액리놀레산 이라는 성분이 지방연소를 촉진시켜 준다고 합니다.
5. 장 건강, 변비 개선
여주에는 체란틴이라는 성분이 풍부합니다. 이성분은 유해균을 퇴치하고, 증식을 억제하며 대장의 기능을 정상화 시켜주는 효능이 있습니다. 그리고 간토닉 이라는 성분은 소화에 도움을 주고, 변비증상을 개선하여 간과 담의 기능을 강화 시켜줍니다.
6. 피부 개선
여주에는 레몬이나 오렌지보다 많은 비타민C를 함유하고있으며, 미레랄 성분도 3배 많다고 합니다. 이 성분이 피부노화를 막아주고, 피부의 트러블을 개선해주어 피부 개선에 큰 도움을 줍니다.
<여주차 부작용>
여주에는 찬 성분이 있어 위장이 찬 사람은 복통이나 구토의 부작용이 있습니다.
임산부는 여주부작용이 있습니다 지나치게 섭취할 경우 유산위험성이 있습니다.
여주가 덜 익었을 경우에는 쿠쿠르비타신 성분이 있어 구토와 설사를 유발할 수 있으니 씨는 먹지 않습니다.
<여주차 만드는법,끓이는법>
1. 여주를 물에 씻어줍니다.
2. 씨를 제거한 후 적당한 크기로 잘라줍니다.
3. 그늘에서 3일 내에 말려줍니다.
(여주는 빨리 상합니다!!)
4. 말린여주를 볶아줍니다.
5. 볶은 여주 5g을 물1L에 넣고 10~15분 끓입니다.
여주차 끓이는법, 당뇨에 좋은 여주차 효능과 부작용
예나씨
울퉁불퉁하고 못생긴 오이처럼 생긴 여주는 고과(苦瓜) 즉, 쓴 오이, 쓴 참외라고도 불리는 여주 열매는 한방에서 혈당관리나 당뇨병에 좋은 음식으로서 권하고 있으며 여주에 풍부한 카라틴 성분으로 인하여 체내 인슐린 분비 촉진과 혈당 강화작용 등으로 인해 주목받고 있습니다.
당뇨는 전세계적으로 경각심을 가지고 다루고 있는 질환으로 우리나라의 경우 2030년 약 500만 명 이상이 당뇨병을 가질 것으로 예측하고 있으며 과거 노인성 질환으로만 여겨졌지만 최근에는 20~30대에서도 호발 하며 꾸준히 발병률이 증가하고 있습니다.
따라서, 오늘은 천연 인슐린이라고 불리는 당뇨에 좋은 여주차 효능과 부작용 그리고 흔히 물 대신 준비하여 마시는 경우가 많음으로 여주물이나 여주차 끓이는법에 대해 알아보겠습니다.
여주란?
여주는 박과에 속한 1년색 덩굴식물로 줄기는 많이 나뉘어 나며 줄기와 가지에 털이 있습니다.
덩굴손은 길이가 20cm이며 분지하지 않고, 잎자루는 가늘어 길이가 4cm~6cm이며 처음에는 털이 있으나 시간이 지나면 없어집니다.
꽃은 암수한그루도 나며 꽃은 잎겨드랑이에서 하나씩 피어 노란색을 띠며, 열매는 방추형 또는 원통형으로 길이가 10~20cm이고 표면에 사마귀 모양의 돌기가 있고, 열매는 붉고 노랗게 익어갑니다.
종자는 수가 많고 적색 종의로 싸여 있으며 적색 또는 갈색으로 양쪽으로 편평하거나 장타원형이고 길이가 15~20cm, 폭은 10~15cm입니다.
원산지는 동남아시아와 열대 아프리카 지역이며, 지금은 여주차 효능과 식감 등으로 인해 식재료로써 세계 각지로 널리 퍼져서 아시아의 열대, 아열대 일대, 동아프리카, 중미, 남미 일대, 카리브해, 인도 등 열대 및 아열대 지역에서 널리 재배되고 있습니다.
특히 인도, 스리랑카, 말레이사아, 필리핀, 중국 등에서 널리 재배되며 대규모로 재배할 경우 1ha당 8톤~10톤의 열매가 생산가 생산됩니다. 여주는 고온다습한 환경에서 잘 자라며 해발 500m 이하의 저지대에서 주로 재배됩니다.
여주차 효능
1. 고혈압에 효과적입니다.
여주에는 혈압을 안정시키는데 도움을 주는 마그네슘, 엽산, 칼륨, 칼슘 등의 성분이 많이 들어있습니다. 칼륨은 나트륨을 억제하여 혈압을 안정시키고, 마그네슘, 엽산, 칼슘은 혈압을 조절하는 역할을 하는 효능이 있고, 또 당뇨를 예방하는 성분으로 알려진 카란틴 역시 고혈압에 효과적입니다.
효과를 위하여 장기로 드시는 경우에는 식재료로 가끔 드시는 것보다는 아래에 준비한 여주차 끓이는법에 따라 차로 자주 드시는 것이 좋을 것 같습니다.
2. 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다.
여주 열매에는 고야민 성분을 포함하여 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 효능이 있습니다.
콜레스테롤은 저밀도 지질단백질과 결합하여 혈류를 타고 몸속에 흐르다가 동맥 벽에 플라크로 쌓여서 혈액의 흐름을 방해하여 심근경색, 뇌졸중과 같은 질환을 일으키는데 이때 콜레스테롤 수치 관리가 필요한데 여주차 효능으로 인해 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 효과가 있습니다.
3. 당뇨에 좋습니다.
여주에 다량 함유되어 있는 식물성 P-인슐린과 껍질에 많이 들어있는 카란틴이라는 성분은 천연 인슐린이라고 불리는데 이 두 가지 성분이 당뇨를 극복하는데 도움을 줍니다.
이 두성분은 간에서 포도당이 연소되는 것을 도와 포도당이 체내에서 재합성되지 않도록 하기 때문에 혈액 내에 당 축척을 방지하여 혈당을 낮은 수준으로 유지시켜 당뇨에 좋은 효과가 있습니다.
요즘 여주는 가까운 마트에서도 쉽게 구할 수 있음으로 당뇨 환자분들은 조리를 해서 드시는 등 식단을 구성하시는 것도 좋고 여주차나 여주물로 꿇여 준비해 두셨다가 드시는 것도 도움이 되며 상품으로 간편하게 나오는 것들도 간편하게 드시기에는 도움이 됩니다.
4. 면역력을 향상합니다.
여주에는 항염, 항바이러스, 항박테리아 성분이 들어 있어 우리 몸의 면역 기능이 낮아졌을 때 각종 질병에 걸리는데
이런 성분들로 인해 계절성 질병이나 우리 몸이 약해졌을 때 걸릴 수 있는 여러 가지 다양한 질병으로부터 우리의 몸을 보호하여 면역력을 향상하는데 효과적입니다.
5. 체중 감량에 효과적입니다.
여주에 들어있는 인슐린 유사물질인 P-인슐린이 탄수화물 대사 기능을 높여 당분이 몸에 저장되는 것을 줄여주며 근육량을 늘려주어 체중 감량에 효과적입니다.
6. 신장 결석에 좋습니다.
또다른 여주차 효능은 여주 열매를 드시게 되면 고산도를 줄여서 체내에서 만들어진 결석을 부수어 내보내어 담석과 신장 결석에 도움이 됩니다.
7. 피부미용에 좋습니다.
여주에 있는 강력한 항염 성분인 비타민K는 건선, 습진, 여드름, 피지와 같은 피부 트러블을 줄여주고, 노화를 방지하여 잔주름을 예방하고 피부의 혈액순환을 원활하게 하여 윤기 있고 건강한 피부를 만들어 피부미용에 좋습니다.
여주차 부작용
예로부터 여주는 음식으로 또는 약재로 지금까지 쓰이기에 특별한 부작용이 없으며 대체로 안전한 식품입니다.
하지만 여주는 찬 성질을 지니고 있어 평소 몸이 허약하고 맥이 약하신 분, 그리고 아랫배, 손발이 차가우신 분들이 여주차를 마시면 복통이나 설사를 일으킬 수 있습니다.
그리고 임신을 준비 중이거나 임산부이신 분들은 유산의 위험성이 있기 때문에 유의하시길 바랍니다.
또한 여주차 효능으로 볼 수 있는 당뇨에 이로운 성질로 인해 주의하셔야 하는 경우도 있습니다. 여주에 들어있는 인슐린 유사물질이 혈당을 낮추는 효능이 있기 때문에 저혈압이거나 당뇨약을 드시는 분들도 주의를 요하며, 또 주의하셔야 하는 여주차 부작용으로는 여주에 들어있는 잠두 성분이 두통, 위통, 빈혈과 같은 잠두 중독증을 일으키는 것입니다.
여주차 끓이는법
흔히 여주의 복용방법은 여주샐러드, 여주김치, 여주볶음, 여주전, 여주장아찌 등 다양한 요리의 식재료로 사용하거나 환, 즙, 차로 드시게 되며 여주분말이 등 다양한 형태로 제품으로 공급되기도 합니다. 여기서는 여주물 또는 여주차 만들기를 통하여 먹는 방법을 살펴보겠습니다.
1. 여주를 깨끗한 물로 씻고 물기를 없애줍니다.
2. 여주를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 단단한 씨에는 독성이 있으므로 씨는 없애줍니다.
3. 쓴맛을 제거하기 위해 소금물에 약 20분 정도 담가줍니다.
4. 여주를 소금물에 꺼내 햇빛에 2~3일 정도 바짝 말려줍니다. 이때 중간중간 뒤집어 주며 곰팡이가 생기지 않도록 합니다.
5. 말린 여주를 마른 팬에 넣고 저온에서 서서히 덖어줍니다.
6. 덖은 후 식히고 다시 여러 번 덖어줍니다.
7. 1.5L의 물을 넣고 끓으면 여주를 종이컵으로 한 컵 정도 넣습니다.
8. 물이 절반 정도가 되도록 끓입니다.
이상 당뇨에 좋은 여주에 대한 내용과 여주차 효능과 부작용 그리고 여주물과 여주차 끓이는법에 대한 글이었습니다.
여주차 끓이는법 하루섭취량 알자
낮에도별
혈당을 고민하고 있는 분들이라면 여주차 끓이는법에 대해 궁금해하실 것 같습니다. 도깨비방망이처럼 울퉁불퉁한 여주를 말려서 만드는 여주차는 혈당을 낮추는 것은 물론 지방 연소와 면역력에도 도움을 주는 차로 끓이는법도 어렵지 않습니다.
집에서 여주차 끓이는법으로 얻을 수 있는 효과는 다양합니다. 가장 많이 알려진 것은 혈당이 급격하게 상승하는 것을 예방하는 것입니다. 인슐린과 비슷한 성분이 들어 있기 때문에 혈당을 낮추고 당뇨를 예방할 수 있습니다.
혈당 관리에 도움이 되는 여주차 효능 외에도 아래와 같은 효능이 있어서 직접 끓여서 드시는 분들이 많습니다.
▶혈압 관리
여주차에는 나트륨을 배출시키는 칼륨이 들어 있으며 콜레스테롤을 낮춰 혈류를 좋게 하고 혈압을 낮춥니다.
▶피부 미용
여주차에 풍부한 비타민C가 콜라겐 생성을 촉진하여 탄력을 유지시키며 멜라닌 생성을 억제하여 기미를 예방합니다.
▶면역력 향상
환절기 면역력이 저하되면 감기에 걸리기 쉬운데 여주차를 마시는 것으로 활성산소를 억제하여 면역력을 높일 수 있습니다.
▶체지방 감소
여주차의 카란틴 성분이 지방 연소를 촉진하여 다이어트에 도움이 됩니다. 노폐물 배출에 도움 되는 식이섬유가 풍부한 것도 체지방 감소에 도움됩니다.
▶빈혈 예방
철분이 풍부하여 여성분들에게 많이 발생하는 철결핍성 빈혈 증상을 예방할 수 있습니다.
여주차 끓이는법 순서를 알자
1. 깨끗하게 씻어 이물질, 먼지를 제거합니다.
2. 세로로 놓고 반으로 잘라서 가운데 씨를 제거합니다.
3. 1mm 두께로 얇게 썹니다.
4. 햇볕 드는 곳에 잘 건조합니다.
5. 프라이팬에 넣고 덖습니다.
직접 만들기 번거롭다면 건조된 것을 장만하여 끓여 드시면 됩니다.
건조하여 덖은 여주차 끓이는법
만든 여주차는 물 2리터에 20g의 비율로 넣고 팔팔 끓입니다. 끓어오르면 30분을 더 끓이면 완성입니다. 보리차 끓이는법과 차이가 없기 때문에 쉽게 끓여 드실 수 있습니다.
여주차 하루섭취량
끓인 여주차는 1회에 200ml 이하로 드시면 됩니다. 종이컵 한잔이 180ml 정도 됩니다. 200ml 정도를 하루에 2~3회 마시면 적당하며 과다섭취는 삼가야 합니다. 여주차의 쓴맛을 줄이고 싶다면 대추를 조금 넣어 끓이는법이 있습니다.
매번 여주차 끓이는법이 번거로운 분들은 건조한 여주를 곱게 갈아서 물에 타서 또는 우유나 음료에 타서 먹는 방법도 있습니다. 혈당은 평소에도 관리해야 하며 여주차 같은 음식을 섭취하는 것으로 편하게 혈당 관리에 도움받을 수 있습니다.
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