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따라서 철분이 함유된 식품(소, 돼지고기, 계란노른자, 조개류 등)을 섭취하고, 조혈 작용을 돕는 비타민 C(신선한 채소, 과일), 비타민 B12 (굴, 치즈, 멸치 등)를 섭취하도록 해요. 위암 발생의 예방을 위해서는 금연과 금주가 필요해요.
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한국인들은 맵고 짠 음식을 좋아해서 위암 발병률도 높습니다.
그렇다면 위암을 예방하고 치료할 수 있는 음식,
위에 좋은 음식에는 어떤게 있을까요?
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위암예방에 좋은 음식과 위암치료에 나쁜 음식, 위암을 예방하자!
위암에 좋은 음식은 비타민A 를 풍부하게 함유한 음식이 좋습니다. 특히 양배추나 브로콜리와 같은 푸른색 채소는 위에 좋은 대표적인 음식입니다. ◇ …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 4/16/2022
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위암식 | 식사요법 | 의료정보 – 서울아산병원
1. 미음 시도 후 흰죽, 영양죽으로 진행하며 하루 6회 이상 식사와 간식을 병행하여야 합니다. 2. 보통 수술 후 2-3주 후 경에 밥으로의 진행을 권장하나 일상적인 식사 …
Source: www.amc.seoul.kr
Date Published: 12/28/2022
View: 2851
위암, 선암 환자의 식생활 – 영양정보 – 혜인의료재단 한국병원
위암 환자의 경우 암발생의 원인인 맵고 짠 음식, 불에 태운 음식, 부패된 음식, 질산염이 많이 포함된 음식, 조미료가 많이 들어간 자극적인 음식을 삼가고, 특히 흡연 …
Source: www.hankookhospital.co.kr
Date Published: 1/29/2022
View: 4639
위암 – 식사요법 – 암정보 – 삼성서울병원
음식은 골고루 먹습니다. 수술 후 상처치유를 촉진하고, 영양상태를 빨리 회복하기 위해서는 균형 잡힌 음식 섭취가 중요합니다. 매일 곡류군, 어육류군 …
Source: www.samsunghospital.com
Date Published: 6/10/2021
View: 7205
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주제에 대한 기사 평가 위암 에 좋은 음식
- Author: 건강의학전문채널 하이닥
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- Date Published: 2019. 2. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=1XGH7ujWX4w
위암예방에 좋은 음식과 위암치료에 나쁜 음식, 위암을 예방하자!
현재 우리나라의 전체암발생중에서 위암이 차지하는 순위가 남성 암 중에서 1위, 여성 암중에서 4위를 차지한다고하니 가장 조심해야할 암 중의 하나라고 하겠습니다.
위암의원인
여러매체에서 많이들 다뤄왔듯이 위암의 원인은 현대인들의 식이습관이 가장 큰 원인입니다.
우리들은 대부분 말리거나 훈제 또는 소금으로 간한 음식들에 많이 길들여져있죠?
이러한 고농도의 소금과 나트륨의 장기간 섭취가 위암발생과 가장 밀접한 관련이 있는 것으로 밝혀졌습니다.
즉, 위암이 발생하는 원인으로는 식습관의 문제가 가장 심각합니다. 탄산음료, 탄음식이나 훈제 고기, 짠음식, 매운맛 등이 위암의 원인이라고 하니 평소에 식사때 신경을 쓰셔서 드셔야 합니다. 이와더불어 한국인의 식단에서 절대 빠지지 않는 …바로 뜨거운국물!! 이로 인한 자극 들이 위암을 발생하는데 많은 영향을 주고 있습니다.
대게 탄음식먹으면 암걸린다고 많이들 얘기하시죠. 지글지글 알맞게 탄 삼겹살에 위에 쥐약인 소주까지 곁들여 먹으면 정말 맛있잖아요. 하지만 그런 식습관이 위암을 일으키는 일등공신이라 할 수 있겠습니다.
※ 그렇다면 위암초기증상!! 어떤 것들이 있을까?
암은 통상적으로 유전적 영향을 많이 받는데 위암도 마찬가지로 유전적인 요인이 많습니다. 집안력으로 위암이 있으시면 더 신경써서 증상체크를 해보셔야됩니다..
위암은 주로음식물이 직접닿는 위벽 점막층과 그 바로 밑인 점막하층에만 암발생이 국한된 초기위암과 암세포가 근육층까지 번져나가는 진행성위암으로 나뉩니다. 초기위암의 경우에는 수술후에 완치율이 구십퍼센트이상으로 경과가 좋습니다.
위암환자를 보면 속쓰림이나 소화가 잘 안되는 환자도 있지만 증상이 전혀 없었던 환자도 많답니다. 병원에서 의사가 진찰할때에는 명백히 혹이 만져지는데, 정작 환자 본인은 느끼지못하는 경우가 흔합니다. 이런이유는 서서히 암이 자라면 나쁜 암세포도 마치 우리몸의 정상적 일부인것처럼 감각이 둔해지기 때문이랍니다.
즉, 위암은 초기에 증상이 없는 경우가 80% 이상입니다. 그렇기 때문에 위암 조기발견을 위해서는 정기적인 건강검진을 통한 위내시경등의 조기검진을 하는것이 가장 중요합니다.
또한 위암은 초기증상이 거의 나타나지 않지만 점차 2기 3기로 진행하면서 체중감소나 연하곤란(음식을 삼키기힘든 현상) 구토와 토혈, 검은 변, 배에 덩어리가 만져지는것 등의 증상을 보입니다. 이런증상이 나타나면 반드시 병원에 가서 검사를 받아야한답니다. 또한 이유없이 체중감소가 급격히 이루어진다면 위암초기를 의심해봐야합니다..
위암의 병기는 크게 4기로 나뉘는데요, 위암1기는 조기위암이거나 근육층까지 암이 침범하였더라도 림프절에는 전이가 없는경우를말합니다. 즉 이 시기에 위암 조기발견을 할 수있다면 거의 완치가 가능하다고하니 주의를 많이 기울이시는게 좋겠습니다.
◎ 위암에 좋은 음식~!!
◆ 당근과 양배추/ 브로콜리
위암에 좋은 음식은 비타민A 를 풍부하게 함유한 음식이 좋습니다. 특히 양배추나 브로콜리와 같은 푸른색 채소는 위에 좋은 대표적인 음식입니다.
◆ 마늘
항암음식에 항상 빠지지 않는 단골손님이죠. 마늘에는 셀레늄 성분이 풍부하게 함유되어있어 항암작용을 합니다.
◆ 감자/딸기
위암예방에는 비타민C가 풍부한 음식이 좋습니다. 감자(감자에 비타민C함량이 높음) ,고구마를 포함한 딸기 등의 과일도 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.
◆ 현미/잡곡
현미나 통밀,잡곡,마 등의 곡물이 위암예방과 치료에좋습니다.
위암은 사망률이 높은 만큼 이를 줄이기위해서는 위암의
발생을 예방하는 예방법과 생활습관이 중요합니다.
오늘은 위암을 예방하며 관리하는 법에 대해 알려드립니다.
1. 흡연은 삼가기
흡연은 하부 식도 괄약근의 압력을 낮추어 위식도역류를
일으킬 수 있기때문에 자제해야 하며 식도암의 원인이
되기도 하기에 줄이거나 끊어야 합니다.
서울대병원에서도 담배를 피우는 사람이 비흡연자에 비해
위암과 간암에 걸릴 위험도가 각각 62%, 50%가량 높아지는
연구결과를 내놓아 흡연이 위암에 얼마나 좋지 않은지
알 수 있습니다.
2. 스트레스 관리
요즘같이 복잡하고 다양한 현대사회에서 과거 어느때보다
현대인들은 스트레스를 많이 받고 있습니다. 때문에
스트레스 관리 역시 위질환예방에 필수적인 요소입니다.
3. 체중조절하기
위식도역류증과 비만사이에는 높은 연관관계가 있습니다.
또한 식도에 생기는 선암이나 위암은 비만인 사람에게
더 흔히 발생하는 것으로 밝혀져 체중조절이 위암과
얼마나 큰 영향관계가 있는 질 알 수 있습니다.
4. 섬유소 적극 섭취하기
예전에는 저섬유 식사를 권했지만 요즘에는 식이섬유소
를 제한하지 않고 자유롭게 식사하도록 권유하고 있는
대요. 섬유질은 위내 음식의 샘창자내로의 급속한 배출
을 지연시켜 궤양을 줄이고 음식의 저작을 증가시켜 침
의 분비를 촉진시켜 위산을 중화시키는 역할을 합니다.
5. 나트륨 줄이기
우리나라 사람들이 위암에 많이 걸리는 이유 중
하나가 바로 과도한 염분섭취입니다. 염분을 과하게
섭취하게되면 위장 점막을 손상시키게 되는데, 이로 인해
발암 물질에 대해 방어를 하기가 매우 어려워집니다.
또한 위장 점막의 손상은 위축성 위염을 일으키는
주요 원인이며 위암발생을 촉진시킵니다.
6. 헬레코박터균
많은 사람들의 위장속에 헬리코박터균이 존재하고 있습니다.
정상적인 사람들에게는 큰 문제가 되지않지만 만성위염이
있는 사람들의 경우에는 헬리코박터균을 치료하게되면
위암발병률이 낮아지게 됩니다. 다만, 헬리코박터균이 위암을
일으키는 주요원인인지는 과학적으로 증명이 되지않았지만,
대다수의 전문가들이 위암발병의 헬리코박터균이 관여를
한다고 여기고 있습니다.
위암에 좋은 음식!!
양배추는 비타민이 풍부해 캄슘과 식이섬유같은
우리몸에 좋은 미네랄이 포함되어있어 위장을 편안하게 해주고 항암효과까지 있어서,
위암투병중이거나 특히 위암수술 후 관리중에 효과가 좋다고 합니다.
양배추를 영양손실없이 먹으려면 뜨거운물에 살짝 데쳐 먹는 편이 가장 좋은 방법이라고합니다.
양배추는 지속성이 짧아 꾸준히 먹어야 한다고 합니다.
두번째 위암에좋은음식으로는 호박이 있습니다. 환자에게 호박이 안어울린다고 생각하는 사람도
있을 수 있지만 호박에는 비타민은 물론이고 베타카로틴 함유량도 많아 체내에서 생성되는
나쁜 활성산소와 같은 것을 중화시켜 준다고합니다. 호박은 단단해 소화에 무리가 갈수 있으니
죽을 만들어서 복용하는편이 좋은 방법입니다.
이쯤되면 위암에좋은음식은 대충 어떤종류를 먹어야하는지 감이 잡히는데 그렇다면
위암투병중이거나 위암수술직후 뭄관리할때 조심하고 피해야할 음식은 무엇인가 궁금하신분들이 많을 거라고 생각합니다. 간단합니다 우선 맵고짠음식 젓갈이나 장아찌 지방이많은 육류나 조림등 이런종류의 음식들은
위벽을 자극할 수 있어서 피하셔야 하고 또 오징어나 육포 곶감등의 음식도 피하시는게 좋습니다
그리고 무엇보다 위암에좋은음식과 반대되는 튀김종류나 인스턴트 음식을 섭취하면 안좋습니다.
우선 감자튀김이나 패티를 굽고 튀길때 기름을 많이 사용하는데 그렇게 만들어진음식은 대부분이
트랜스지방을 포함하고 있습니다. 그 트랜스지방은 몸에서 배출되지않고 쌓여서
성인병을 유발시킬 수 있답니다.
위암에좋은음식
곡류 는 탄수화물과 당분을 비롯해서 비타민등의 영양소가 풍부 해서
위암에 좋은 음식입니다. 곡류라 함은 현미나 콩, 율무, 보리 등 이 있습니다.
특히 현미의 배아는 생명력이 좋아 체내의 면역력을 높히고 비타민B는
항암작용을 도와줍니다.
나물류 는 소금기 적게 섭취하면 담백하고 무기질 성분도 많아서 위암에
좋은 음식 입니다.
자극이 적은 나물이 위에 부담을 줄여주기 때문 입니다.
많은 연구에서도 채소를 섭취하면 위암의 발병률을 감소시키는 결과가
있듯이 채소나물에는 다양한 항산화물질이 위암을 예방 해줍니다.
파,마늘,양파 등은 항암 식품으로 유명합니다. 마늘은 유황화합물과 셀레늄등의
항암 성분이 들어있고 위암,위궤양의 원인인 헬리코박터 파일로리균의 감염을
예방 해줍니다.
양파는 매일 반개에서 한개 정도를 섭취하는 것이 좋은데 효과적인
섭취를 위해서는 생으로 먹는게 좋습니다. 생 양파에는 효소가 들어있어 소화를
돕고 흡수가 잘되어 영양을 공급받는 데 좋기 때문입니다.
과일과 녹황색 채소 역시 위암에 좋은 음식입니다. 건강에 관한 음식으로
어디서도 빠지지 않는 녹황색 채소에는 무기질, 식이섬유, 비타민이 풍부하며
주변에서 쉽게 구할 수 있어 다양하게 섭취할 수 있습니다 . 과일 역시 다양한
비타민과 항산화제가 풍부하여 헬리코박터파일로리로 인한 염증을 막을 수 있습니다.
위암, 선암 환자의 식생활
위암_선암 환자의 식생활
위암 환자의 식생활
위암 환자의 경우 암발생의 원인인 맵고 짠 음식, 불에 태운 음식, 부패된 음식, 질산염이 많이 포함된 음식, 조미료가 많이 들어간 자극적인 음식을 삼가고, 특히 흡연이나 과음은 하지 않도록 합니다. 지방이 많은 음식과 당분과 탄수화물이 많은 음식을 한꺼번에 많이 먹지않도록 하며, 우유나 유제품(요플레, 요쿠르트)같은 식품을 섭취해야 합니다. 단백질의 섭취는 권장되고, 신선한 과일과 채소류를 생활화하는 것이 좋습니다.
위암으로 수술한 환자와 음식
위의 가장 대표적인 기능은 창고 역할로, 삼킨 음식을 위에 모아두었다가 소장으로 내려보내 소화가 되게 하는 작용을 합니다. 위암을 치료하기 위해서는 수술을 해야 하고 수술은 위의 2/3 혹은 전부를 잘라내는 것입니다. 따라서 수술 후에는 위의 용적이 1/3로 줄거나 없어지게 되므로 창고 역할이 사라지게 됩니다.
이 경우 음식물이 소장으로 바로 내려가게 되면 소장이 놀라게 되고, 이 결과 배가 아프고 설사를 하기도 하며 경우에 따라 식은땀을 흘리고 정신을 잃기도 하는 덤핑증후군이라는 증상들이 생깁니다. 또한 수술 후에는 위가 남더라도 남아 있는 위 주위의 신경들이 잘려 위의 운동기능이 떨어지며 장이 붓고 유착이 생기는 등 다양한 변화가 생기게 됩니다.
위의 기능이 저하되므로 음식물의 소화 흡수가 원활하게 잘 이루어지지 않기 때문에 식후 불편감이 생길 수 있습니다. 그러나, 소화 흡수 능력은 환자의 적응 정도에 따라 조금씩 회복이 가능합니다. 따라서, 수술 후의 빠른 회복과 영양 상태 개선을 위해서는 위에 부담을 주지 않는 범위 내에서 영양 섭취를 충분히 할 수 있도록 단계적인 식사 적응 노력이 필요합니다.
입원 중 식사
위절제술 후 가스가 나오면 소량의 물부터 시작하여 미음, 죽으로 식사가 진행됩니다. 각 단계별로 처음에는 소량씩만 섭취하고, 적응 정도와 의사의 처방에 따라 조금씩 양을 증가시키게 됩니다. 수술 후 덤핑증후군으로 인한 증상과 식후 불편감을 예방하기 위해서는 다음과 같은 사항들을 꼭 지켜야 합니다.
▶부드러운 음식 위주로 조금씩 자주 여러 번 잘 씹어서 천천히 먹는 것이 좋습니다. 일반적으로 위아전절제술(주의 림프절을 포함하여 위의 75~80%를 절제하는 수술)후에는 소량의 식사로 6끼 정도로 나누어 식사하고, 위전절제술 후에는 9끼 정도로 나누어 식사하는 것이 좋습니다.
▶국이나 물을 식사 시에 같이 먹는 경우에는 음식물이 내려가는 속도가 빨라지므로, 국물은 가급적 피하고 물은 식후 30~1시간 후에 1/3~1/2컵 정도를 천천히 마시는 것이 좋습니다. 또한, 식사를 한 후 바로 움직이지 마시고 15~30분 정도 비스듬히 기대어 편안한 자세로 쉰 다음 가벼운 운동을 하도록 합니다.
▶사탕, 꿀, 음료수 등과 같이 당분이 많은 음식은 한번에 많은 양을 섭취하지 않도록 조심해야 합니다.
▶너무 짜거나 매운 음식은 삼가는 것이 좋습니다.
▶기름기가 많은 튀긴 음식, 너무 질기거나 딱딱한 음식은 소화가 잘 되지 않으므로 주의해야 합니다.
퇴원 후 식사
위절제수술 후 전체적인 식사 섭취량이 적고 소화 흡수율도 낮아 체중이 감소되고 영양 상태가 나빠질 수 있습니다. 따라서, 수술로 인해 소모된 체력을 회복하고, 체중을 유지하기 위해서는 양질의 단백질 식품뿐만 아니라, 여러 가지 음식을 골고루 섭취하여 체내에 필요한 영양을 충분히 공급하는 것이 중요합니다. 개인의 위절제 범위와 소화 흡수 능력에 따라 다소 차이가 있을 수 있으나, 식사로 인한 불편감을 줄이고, 영양섭취를 충분히 하기 위해서는 퇴원 후에도 지속적인 식사 적응 노력이 필요합니다.
입원 중일 때와 마찬가지로 퇴원 후에도 덤핑증후군을 예방하기 위해서 소량씩, 자주, 천천히 음식을 섭취하시고, 식사중에 수분의 섭취는 자제하는 것이 좋습니다. 죽을 드시다가 밥으로 진행하면서 고기나 야채, 과일 등을 섭취하게 되는데, 음식은 되도록 부드럽게 조리하시고 골고루 섭취하시는 것이 좋습니다. 음식의 종류별 조리와 섭취 방법은 다음과 같습니다.
[ 음식 종류별 조리·섭취방법 ](곡류군)
. 주요 에너지 원으로 사용되므로 소량씩 자주 드시는 것이 좋습니다.
. 잡곡류는 소화 가 잘 안될 수 있으므로 당분간은 흰밥 위주로 드시도록
합니다.
. 떡, 빵, 과자 등은 달지 않은 것으로 꼭꼭 씹어서 간식으로 드시는 것이
좋습니다.
해당음식 : 밥, 국수, 빵, 감자, 비스켓, 떡
고기반찬
(어육류군)
. 수술 후 회복 단계에는 단백질 이 평소보다 많이 필요하므로 충분히 섭취해야
합니다.
. 고기는 질기거나 기름이 많은 부위는 제거 하고 살코기만 드시고, 생선은 조림이나 구이, 지짐 등으로 부드럽게 조리하여 드시는 것이 좋습니다.
해당음식 : 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 생선, 계란, 두부
야채반찬
(채소군)
. 가능한 부드럽게 익혀서 드시고, 밥으로 진행하면서 생야채도 부드러운
것으로 조금씩 시도해 보도록 합니다.
해당음식 : 잎채소, 버섯, 오이, 무, 피망, 양상추, 상추
기름
(지방군)
. 기름은 조리 시 양념으로 사용하되, 튀김보다는 조림, 구이, 볶음 등 기름이 적게 들어가는 조리법을 선택하는 것이 좋습니다.
우유군
. 수술 직후에는 소화 가 잘 되지 않을 수 있으므로 밥으로 진행하면서부터
소량씩 시도해 보도록 합니다.
해당음식 : 우유, 치즈
과일군
. 껍질은 벗겨내고 잘 씹어서 드시고, 처음에는 얇게 저며서 드시는 것이 씹는데
도움이 될 수 있습니다.
해당음식 : 사과, 포도, 토마토, 딸기, 참외, 수박
위절제수술 후에는 위장기능이 미숙한 상태이므로 소화되기 어려운 음식 또는 섬유소가 많이 함유된 음식은 위에 부담을 주게 되므로 삼가는 것이 좋습니다. 이에 해당되는 식품을 보면 다음과 같습니다.
▶ 섬유소가 많아 질긴 식품
채소류 : 더덕, 도라지, 미나리, 고구마순, 토란대 등
과일류 : 감, 대추, 파인애플, 과일껍질 등
잡곡류 : 현미, 보리, 콩껍질, 팥 등
▶ 말린 식품
말린 채소류 : 무말랭이, 건고사리 등
말린 과일류 : 곶감, 대추, 무화과 등
말린 어육류 : 육포, 건오징어, 멸치, 북어 등
▶ 기타 피해야 할 식품
맵고 짠 음식 : 젓갈, 장아찌, 진한 찌개, 매운탕 등
술, 담배, 카페인 음료 (커피, 홍차 등)
수술 후 체중감소가 지속되는 경우에는 전체적으로 먹는 양이 부족한 경우가 대부분입니다. 따라서 식사 횟수를 늘려서 하루에 먹는 음식의 양을 늘려야 합니다. 식사만으로 부족할 경우에는 두유, 우유, 영양 보충 음료, 치즈, 계란, 두부, 스프류, 달지않고 부드러운 빵, 떡, 과자 등의 간식을 환자의 기호 및 적응도에 따라 다양하게 이용하는 것도 도움이 됩니다.
위절제술 후 설사는 흔한 증상 가운데 하나인데 설사가 생기는 원인은 여러 가지가 있습니다. 그 중 음식과 관련하여서는 음식을 너무 많이 그리고 빨리 먹는 경우에 생길 수 있고, 당분이 많은 음식, 기름기가 많은 음식, 맵고 짠 음식, 찬 음식 등을 먹었을 때에도 생길 수 있습니다. 따라서 음식은 항상 천천히 여러 번 잘 씹어 먹어야 하며, 과식하지 않도록 조금씩 자주 먹어야 합니다.
차츰 시간이 지나면서 식사량이 늘게 되며, 하루 식사 횟수도 줄게 되어 수술 후 1년 이상 경과하면 거의 정상적인 식생활이 가능하게 됩니다.
그러나 몸에 좋다고 하여 특정 음식만 지속적으로 드시는 것은 체력 회복에 도움이 되지 않습니다. 또 건강 보조 식품, 민간 요법, 한약재 등을 함부로 사용하는 것은 오히려 건강에 해가 될 수 있으므로 삼가해야 합니다.
암을 치료하는 특별한 식품이나 영양소는 없습니다. 중요한 것은 균형 잡힌 식사로 좋은 영양상태를 유지하는 것입니다. 그러기 위해서는 충분한 열량과 단백질, 비타민 및 무기질 등을 공급할 수 있는 여러 가지 음식을 골고루 섭취해야 합니다.
영양관리
▶ 탄수화물
탄수화물은 우리 몸에 열량을 공급하는 주요 에너지원으로, 부족하게 되면 기초체력 저하, 피곤함, 체중감소 현상의 특징을 보이게 됩니다. 탄수화물이 풍부하게 포함된 음식으로는 밥, 국수, 빵, 떡, 감자, 고구마, 옥수수 등이 있습니다.
▶ 단백질
단백질은 체세포의 구성 요소로서 우리의 몸을 구성하고 유지시키는 역할을 하며, 각종 효소, 호르몬, 항체의 성분이 됩니다. 단백질 식품으로는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등의 육류와 생선류, 조개류, 계란, 두부, 우유 등이 있습니다.
▶ 지방
지방은 탄수화물과 같이 우리 몸에 열량을 공급하는 주요 에너지원으로 참기름, 들기름, 콩기름, 버터 등에 함유되어 있습니다.
▶ 비타민과 무기질
우리 신체의 생리기능을 조절하는 대표적인 조절 영양소로 비타민과 무기질이 있는데, 인체의 정상적인 성장, 발달 및 건강 유지에 필수적이므로, 적은 양이지만 규칙적으로 섭취해 주는 것이 좋습니다.
[ 영양소의 역할과 함유된 식품 ]
삼성서울병원 암병원
위는 음식물을 처음으로 받아들여 소화하는 기관으로, 식사 후 음식을 일시적으로 저장하면서 음식물을 위액과 잘 섞어 잘게 갈아주는 역할을 하는 소화기관입니다. 위는 음식물이 들어가고 나면 1~1.5L까지 늘어나게 되며, 위장에서 음식은 1mm 이하의 아주 작은 크기까지 부숴지게 됩니다. 또한 위장에서 분비되는 펩시노겐은 단백질의 소화를 도와주며, 위산은 입으로 들어온 세균의 박멸과 함께 철분의 흡수를 촉진시켜 주게 됩니다. 이 밖에도 비타민 B12의 흡수를 도와주는 인자도 분비하는 기능이 있습니다.
음식물의 저장 및 소화기능의 저하
식도암은 초기의 경우에는 대개 증상이 없으나 암이 진행될수록 음식물을 삼키기가 힘들어 집니다. 처음에는 밥이나 단단한 음식을 먹을 때 걸리는 듯한 느낌이 발생되지만 암세포가 커지면서 식도를 점차 막게 되면 부드러운 음식을 먹을 때도 불편함을 느끼게 되고 점차 물도 마시기가 어렵게 됩니다. 이로 인해 현저한 체중 감소가 발생되며, 심한 영양불량 상태로 진행하게 됩니다. 따라서 연하곤란이 진행된 식도암의 경우 치료 전에 발생된 영양불량 상태를 개선하기 위해 다음과 같이 식사하시는 것이 도움이 될 수 있습니다.
덤핑증후군
자주 발생하지는 않으나, 소화되지 않은 음식물이 소장으로 너무 빨리 내려가면서 소장이 팽창되고 소장 내로 수분이 급격히 유입되는 것과 관련이 있습니다. 증상으로 심한 복통, 복부팽만, 구토, 설사, 두통, 식은땀, 빈맥 등이 있습니다. 과식을 하거나 식사를 빨리 했을 때, 지나치게 달거나 짠 음식을 먹었을 때 발생하게 되므로 이에 대한 주의를 통해 예방이 가능합니다.
체중 감소 및 영양불량
위 수술 후 대부분 체중 감소를 겪게 되는데, 수술 직후부터 특히 수술 후 1~2개월에 걸쳐서 평균 수술 전 몸무게의 10~15% 정도 감소를 보입니다. 이는 수술 후 음식물의 저장 용량 및 소화기능의 저하로 식사량이 적어지고 영양소의 흡수불량으로 인한 것입니다.
빈혈
수술로 인해 감소된 위산으로 철분의 흡수율이 낮아지게 되고, 음식물의 십이지장 우회로 인해 철분의 흡수장애가 발생됩니다. 또한 위를 전부 절제한 경우 비타민 B12의 흡수장애가 생겨 빈혈이 발생할 수 있습니다. 대개 부분절제 환자의 30%, 전절제 환자의 50%정도에서 빈혈이 나타나는 것으로 보고되고 있습니다.
알칼리 역류성 위염과 식도염
담즙이 위내로 거꾸로 올라오는 것을 막아주는 유문괄약근이 없어서 쓴 담즙액이 위나 식도로 올라오는 것입니다. 담즙 역류가 지속되면 위와 식도에 염증을 일으킵니다. 예방을 위해서는 식후에는 눕지 말아야 하며 특히 늦은 밤에는 가급적 아무것도 먹지 않는 것이 좋습니다.
설사
음식물이 십이지장을 거치지 않는 경우에는 음식물과 담즙의 분비에 시간차가 생겨 지방흡수의 장애가 발생할 수 있습니다. 또한 수술 후 위산분비가 감소되어 소화 흡수가 잘 되지 않고 입으로 들어온 균을 제거하지 못하는 것이 설사의 원인이 되기도 합니다. 그 외 위수술하는 과정에서 미주신경이 절제되면 장운동이 빨라져 설사나 무른 변이 자주 나올 수 있습니다. 따라서 수술 후에는 과식을 하지 말고 적은 양으로 식사를 나누어 먹어야 합니다.
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