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- 오징어 2마리(중간크기) 오이 당근 1/4개 무 1/6개 쪽파 3대 1/4대 청고추.홍고추 1개씩 통깨.소금 …
- 양념 고춧가루 3큰술 고추장 식초 올리고당
- 단촛물 1컵 식초 3큰술 3큰술
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#백종원 #오징어초무침 #대용량 #소주
오징어를 활용한 요리, 오징어 초무침입니다.
일품 안주로도 손님들 반찬으로도 훌륭한 오징어 초무침의 노하우를 만나보세요.
백종원 대표의 노하우가 담긴 대용량 레시피로부터 기본을 참고하셔서, 자신만의 노력과 연구를 더해 사장님만의 특별한 오징어 초무침이 탄생할 수 있길 응원합니다!!
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오징어초무침
[재료]*주재료
오징어 10마리 (2.5kg)
청오이 5개 (700g)
양파 4개 (600g)
당근 1개 (250g)
쪽파 15뿌리 (150g)
*오징어 데침 재료
물 8L
꽃소금 1큰술 (10g)
식초 1/2컵 (90g)
맛술 1/2컵 (90g)
*양념 재료
다진 마늘 1컵 (230g)
고추장 2컵 (350g)
황설탕 1컵 (150g)
고운 고춧가루 1컵(100g)
깨소금 1/2컵 (25g)
꽃소금 1큰술 (12g)
MSG 1큰술 (10g)
식초 1.5컵 (260g)
1. 오징어 데치기
– 냄비에 물, 꽃소금, 식초, 맛술을 넣고 끓여준다.
– 손질한 오징어 몸통과 다리를 넣는다.
– 오징어가 굳고 하얗게 익을 때까지 1분간 데친다.
– 오징어가 익으면 바구니에 건져 물기를 빼고 식힌다.
2. 쪽파 썰기
– 쪽파는 손질해 씻어 물기를 뺀 뒤 4cm 길이로 썬다.
3. 양파 썰기
– 양파는 길이로 반 가른 뒤 1cm 폭으로 채 썬다.
4. 오이 썰기
– 깨끗이 씻은 오이는 끝과 꼭지를 조금씩 잘라낸다.
– 오이를 길이로 반 가른다.
– 반 가른 오이를 4등분으로 토막 낸다.
– 오이 토막을 길이로 놓고 0.5cm 두께로 자른다.
5. 당근 썰기
– 당근은 5cm 길이로 토막 낸다.
– 토막 낸 당근을 반 가른다.
– 반 가른 당근을 엎어놓고 0.3cm 두께로 자른다.
6. 채소 섞기
– 오이, 당근, 양파를 체반에 넣고 섞어준다.
– 이때 양파는 하나씩 잘 분리해준다.
7. 오징어 썰기
– 데친 오징어의 몸통을 도마에 놓고 귀 부분을 잘라낸다.
– 몸통은 가로로 반 가른다.
– 몸통을 1cm 폭으로 채 썬다.
– 귀 부분도 1cm 폭으로 채 썬다.
– 오징어 다리는 하나씩 떨어지게 사이사이 칼을 넣어 썬다.
– 긴 다리는 반으로 자른다.
*오징어초무침 만들기
1. 양푼에 담긴 오징어와 채소를 고루 섞어준다. 채소가 짓이겨지지 않도록 가볍게 훌훌 털어가며 섞는다.
2. 초장 무침은 달고 맵고 신맛이 특징. 먼저 황설탕을 훌훌 뿌려 넣는다.
3. 설탕이 재료에 고루 묻어 단맛이 배도록 버무린다. 양푼을 흔들어 가며 섞어도 좋다.
4. 다진 마늘, 황설탕, 식초, 꽃소금, MSG, 고추장, 고운 고춧가루, 깨소금을 넣고 버무려준다.
5. 마무리로 쪽파를 넣고 섞어준다.
6. 완성 접시에 담아낸다.
10 squids (2.5kg)
5 cucumbers (700g)
4 onions (600g)
1 carrot (250g)
Scallions 15 sprigs (150g)
*Parboiled squid
Water 8L
Salt 1 tbsp (10g)
Vinegar 1/2 cup (90g)
Cooking wine 1/2 cup (90g)
*Sauce
Minced garlic 1 cup (230g)
Red pepper paste 2 cups (350g)
Brown sugar 1 cup (150g)
Fine chili powder 1 cup (100g)
Ground sesame seeds 1/2 cup (25g)
Salt 1 tbsp (12g)
MSG 1 tbsp (10g)
Vinegar 1.5 cup (260g) [Directions]*Prepare ingredients
1. Parboil squid
– Add water, salt, vinegar, and cooking wine to a pot and bring to a boil.
– Add prepared squid body and tentacles.
– Parboil for 1 minute until squid becomes firm and white.
– When squid is cooked, remove and cool in a basket.
2. Slice scallions
– Clean scallions and remove moisture before cutting into 4cm-long pieces.
3. Slice onion
– Cut onion in half and slice into 1cm-wide pieces.
4. Slice cucumbers
– Wash cucumber and cut off ends.
– Slice cucumber in half.
– Cut split cucumber pieces into 4 sections.
– Cut the sections of cucumber into 0.5cm-wide pieces.
5. Slice carrots
– Cut carrot into 5cm-long pieces
– Cut down middle of pieces
– Slice carrots into 0.3cm-wide pieces.
6. Mix vegetables
– Put cucumber, carrot, onion in a bowl and mix.
– Make sure to break down onion chunks
7. Slice squid
– Place the parboiled squid body on a cutting board and remove ear flaps.
– Cut the body in half.
– Slice body into 1cm-wide pieces
– Slice ear area into 1cm-wide pieces.
– Use a knife to cut and separate squid tentacles.
– Cut long tentacles in half.
*Make spicy squid salad with vinegar dressing
1. Mix squid and vegetables in a bowl. Mix gently so that the vegetables don’t get squashed.
2. Vinegar-based pepper sauce is known for being sweet, spicy, and sour. Sprinkle sugar first.
3. Mix so that sugar is incorporated into mixture. You may shake the bowl as well.
4. Add minced garlic, brown sugar, vinegar, salt, MSG, red chili paste, fine chili powder, and ground sesame seeds and mix.
5. Lastly, add scallions and mix.
6. Plate up.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
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주제에 대한 기사 평가 오징어 초무침 만들기
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
- Views: 조회수 838,903회
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- Date Published: 2019. 8. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=rCRzFUscqD0
오징어초무침 – 우리의식탁
새콤달콤 침이 절로 고이는 오징어초무침 책갈피
난이도 소요시간 25분 노트보기( 30 )
우리의식탁 요리를 스타일하다
오징어는 신선한 회는 물론 볶음이나 찌개, 튀김 등으로 다양하게 즐길 수 있어요. 쫄깃쫄깃한 씹는 맛과 특유의 감칠맛이 뛰어난 데다 우유의 40배에 달하는 타우린이 들어 있어 피로 회복에 아주 좋답니다. 오징어를 당근, 오이, 양파 등 갖은 채소와 함께 새콤달콤하게 무쳐 한입 맛을 보면 없던 입맛도 돌아온답니다. 오징어에 칼집을 잘게 넣어 부드럽고 연하게 만들면 아이들과 연세가 있는 분도 부담 없이 즐길 수 있지요.
오징어초무침 만들기 양념장 황금레시피[알토란]
파서블킴
오징어초무침 만들기 양념장 황금레시피[알토란]
더울때는 새콤 달콤 매콤한 맛이 더욱 당기죠. 오징어를 살짝 데쳐서 무쳐내면 없던 입맛도 돌아 옵니다. 알토란 레시피가 골뱅이무침이나 회무침을 해도 좋을만큼 양념장이 맛있더군요. 매일 뭘 먹을까 고민이될때 자주 참고하는 알토란 레시피인데 이번에는 오징어초무침을 참고해 보았습니다.
오징어초무침
먼저 끓는물에 소주와 식초를 넣고 먹기좋게 손질한 오징어를 데쳐 냅니다. 데쳐낸 오징어는 식혀주고 오이는 반으로 갈라 씨를 제거하고 어슷썰기한 후 소금에 절여 물기를 꼭짜 준비 합니다. 고추장과 고춧가루, 조청, 식초, 유자청등을 넣고 새콤달콤매콤한 양념장을 만들어 오징어와 오이, 적양파와 치커리를 함께 넣고 버무려 주면 완성입니다. 상세한 레시피 도움되시길 바라겠습니다.
오징어 초무침 만들기
오징어초무침 재료
오징어2마리
소주 2큰술
식초 1큰술
오이 1개
소금 반 작은술
적양파 반개(약 100g)
치커리 5줄기
풋고추 1개
참기름 반큰술
통깨 1큰술
초무침 양념장 재료
고추장 3큰술
고춧가루 2큰술
2배식초 2큰술
쌀조청 1큰술
유자청 2큰술
생강청 반 작은술
다진 마늘 1큰술
깻가루 1작은술
1큰술 = 2밥숟가락(깍아서 계량), 1작은술 = 2차숟가락(깍아서 계량)
오징어 손질하기
오징어초무침 황금레시피
1. 오징어2마리는 내장과 껍질을 제거하고 1cm너비로 먹기좋게 썰어 준비합니다.
2. 냄비에 오징어 데칠물을 올려 끓으면 소주 2큰술과 식초 1큰술을 넣어 줍니다.
▶ 소주를 넣으면 잡내와 비린내를 잡아주고 식초는 탱글한 식감을 내줍니다.
오징어 초무침 만들기
3. 소주와 식초를 넣은 끓는물에 손질한 오징어 2마리를 넣고 1분 30초~2분간 데쳐 줍니다.
▶ 데치는 시간은 오징어의 크기에 따라 1분 30초~2분사이로 데쳐냅니다.
오징어초무침 황금레시피
4. 데친 오징어는 체에 밭져 물기를 제거합니다.
▶ 찬물에 헹구지 않고 그대로 식혀 사용해야 오징어의 구수한 맛을 유지할 수 있습니다.
오이 절이기
오징어 초무침 만들기
5. 오이 1개를 준비해 반으로 가른후 씨부분만 도려 냅니다.
▶특히 여름오이는 씨를 꼭 도려냅니다.
오징어초무침 황금레시피
6. 씨를 도려낸 오이는 어슷썰기를 합니다.
오징어 초무침 만들기
7. 어슷썰기한 오이를 볼에 담고 소금 반 작은술을 넣고 10분간 절입니다. 10분후에 면포에 담아 물기를 꼬옥 짜서 준비합니다.
초무침 양념장 만들기
오징어초무침 황금레시피
8. 볼에 고추장 3큰술과 고춧가루 2큰술을 넣어 줍니다.
오징어 초무침 만들기
9. 이어서 2배식초 2큰술과 쌀조청 1큰술을 넣습니다.
오징어초무침 황금레시피
10. 유자청 2큰술을 함께 넣어 줍니다.
▶ 설탕 대신 쌀조청과 유자청을 넣으면 초무침의 산뜻한 맛을 좀더 살릴 수 있습니다.
오징어 초무침 만들기
11. 생강청 반 작은술과 다진 마늘 1큰술도 넣습니다.
오징어초무침 황금레시피
12. 마지막으로 깻가루 1작은술까지 넣어 골고루 섞어 줍니다.
오징어초무침 완성하기
오징어 초무침 만들기
13. 볼에 데쳐서 식혀놓은 오징어와 절여놓은 오이를 함께 넣어 줍니다.
오징어초무침 황금레시피
14. 적양파 반개(약 100g)을 채 썰어 넣어 줍니다.
오징어 초무침 만들기
15. 치커리 5줄기는 2cm길이로 썰어 넣고, 어슷썰기한 풋고추 1개를 넣어 줍니다.
오징어초무침 황금레시피
16. 참기름 반큰술을 먼저 넣고 버무려 줍니다.
오징어 초무침 만들기
17. 재료에 미리 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 버무려 줍니다.
오징어초무침 황금레시피
18. 마지막으로 통깨 1큰술을 넣고 오징어초무침을 완성합니다.
오이 오징어초무침 레시피 술안주로 좋은 백종원 오징어무침 양념 오징어 데치기
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이제 날씨가 슬슬 추워지니
오징어가 맛있어질
시기가 온것 같은데요
요즘엔 그래도 예전에 비해서 가격이
좀 더 저렴해진 느낌이랍니다
매번 오징어볶음만 해먹다가
오늘은 무침을 해먹었어요
오징어 데치기까지 꼼꼼하게 정리했으니
맛있게 만들었어요
백종원 오징어초무침 오징어볶음과
또 다른 맛으로 술안주로 좋아요
■재료■
오징어 1마리, 양파 1/2개, 청양고추 1개,
대파 1/2대, 오이 1/2개, 당근 1/5개,
깻잎 4장, 상추 3장
양념 : 고춧가루, 진간장, 간 마늘,
통깨, 참기름, 고추장, 설탕, 식초, 물, 맛술
우선 오징어는 1마리가 필요해요
냉동보다는 생물이 더 맛있답니다.
오징어 손질법은 간단해요
우선 통으로 손질해줍니다
오징어가 작으면 2마리를 사용해도 되요
몸통 안에 손을 넣은 후
몸통과 내장이 연결된
부분을 떼어내면 이렇게 분리가 가능해요.
그리고 남아있는 투명한 대를 제거해주세요
몸에 있는 이물질 같은 것도 없애줍니다.
가위를 가지고 다리와 내장을 잘라주세요
저는 눈 바로 밑까지 가위로 잘라주었어요.
그리고 깨끗하게 씻어서 준비합니다
이제 오징어 데치기 방법인데요.
냄비에 물을 5컵
대략 1리터의 양을 넣어주세요
저는 그냥 삶았는데 책을보니
삶을때 맛술과 식초를 넣더라구요!!!
맛술 2스푼과 식초 1스푼을 넣어줍니다
물이 바글바글 끓어오르면
오징어를 넣은 후 탱글 하게
익을 때까지 삶아줍니다
오징어가 탱글탱글하게 삶아졌죠?
너무 오랫동안 삶으면 질겨지니
탱글한 느낌이 되었다면
찬물에 바로 헹궈주면 됩니다.
데치는 방법 간단하죠?
오징어무침 만드는 법에 들어갈
오징어 손질을 합니다
다리는 하나하나 잘라서
반으로 잘라주세요
몸통도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
하나 먹어보니 야들야들하게
잘 삶아졌더라고요
백종원 오징어무침을 버무려줄
양념장인 초고추장을 만들어주세요
고추장 3스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼,
물 2스푼을 넣은 후 잘 섞어주세요.
요건 무칠때 마지막에 양을 조절하면서
넣어줄 것이랍니다.
이제 백종원 오징어초무침에 들어갈
야채들을 손질합니다
양파는 1/2개를 채 썰어주고
당근은 1/5개를 양파와 비슷하게
오이는 1/2개를 반달썰기로 잘라주세요
청양고추는 1개를 어슷썰기로 자르고
대파도 1/2대를 어슷썰기로 잘라줍니다.
무치려고 하는 커다란 볼에
깻잎 4장과, 상추 3장은 끝부분을
제거한 후 손으로 잘라주세요!
아래처럼 큼직하게 손으로 잘라주었어요
그다음 아까 손질한 야채들을 넣은 후
골고루 섞어주세요
그 다음 오징어를 넣어주세요!
그리고 오징어초무침 양념을 하는데요
고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼,
간 마늘 1/2스푼을 넣어줍니다
그리고 아까 만들어둔 초고추장을 넣는데요
초고추장은 한 번에 다 넣지 말고
3스푼 정도 넣은 후 버무리면서
양을 조절해 주세요
저는 만들다 보니 초고추장을 다 넣었는데
딱 좋더라고요
양념장은 취향껏 넣어주세요
양념도 넣고 버무리기만 하면 됩니다.
비닐장갑을 낀 후 조물조물 무쳐줬어요
이렇게 해서 양념까지 하니
정말 먹음직스럽죠?
마지막으로 참기름 1스푼,
통깨 1스푼을 넣어주세요
잘 버무려주면 맛있는 새콤달콤한
오징어초무침이 완성되었습니다 ㅎㅎ
지금 사진을 보니 또 먹고 싶어지는데요
여기다 소면을 넣어서 먹으면 별미 같아요.
다음엔 소면을 삶아서 같이 비벼 먹으렵니다.
밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋아요
야채와 같이 먹으니 식욕을
일으켜 준다고 해야하나
남편이랑 맛있게 먹었어요
다음에는 오징어 더 많이 넣어서 먹자고
오징어를 좋아하는지라 맛있게 먹었어요
오징어 데치기부터 무침까지 정리했는데
과정이 길어 보이는데 생각보다
만들면 그리 어렵지 않답니다
아무튼 요즘에는 집에서 술안주를
종종 만들어 먹는데 오이 오징어초무침
맛있게 만들어보세요!!
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생 오징어무침 만드는 법 | 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 무치세요! 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법 186 개의 자세한 답변
당신은 주제를 찾고 있습니까 “생 오징어무침 만드는 법 – 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 무치세요! 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://you.itrum.vn 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://you.itrum.vn/blog/. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 엄마의집밥 이(가) 작성한 기사에는 조회수 104,487회 및 좋아요 953개 개의 좋아요가 있습니다.
오이는 손가락 두 마디정도의 크기로 썰어 4조각을 내주었어요. … 오징어는 내장을 손질하고 껍질을 벗겨낸 후 깨끗히 씻어 끓는 물에 넣어 데쳐주었답니다. 칼집을 내 썰어낼까.. … 손질한 오징어과 채소들을 모두 한데 섞어 미리 만들어 둔 양념장을 넣어 조물조물 무쳐주시는데요.
생 오징어무침 만드는 법 주제에 대한 동영상 보기
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d여기에서 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 무치세요! 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법 – 생 오징어무침 만드는 법 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
오징어초무침 만드는법, 이제 볶지말고 무치세요. 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만들어봐요.
*** 계량은 나무스푼, 저울(g) 계량입니다.
[재료] 오징어 2마리 (580g), 미나리 50g, 오이 1/2개 (80g), 양파 1/4개 (80g), 쪽파 5개 (30g)– 양념 : 고추장 2스푼 (67g), 고춧가루 2스푼 (15g), 다진마늘 1/2스푼 (12g), 설탕 1스푼 (15g), 진간장 3스푼 (28g), 2배식초 3스푼 (20g), 맛술 1스푼 (9g), 통깨 1/2스푼 (5g)
[만드는법]0. 오징어는 물에 씻어 손질해요.1. 오징어에 칼집을 내고 굵은소금으로 문질러 껍질을 벗겨내요.2. 끓는 물에 오징어를 넣고 1분 정도 데쳐요.* 오징어가 하얗게 변하면 익은거에요.3. 볼에 오징어, 채소, 양념을 넣고 무쳐요.* 입맛에 맞게 새콤달콤하게 간을 가감해요.🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다.
생 오징어무침 만드는 법 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
생 오징어무침 만드는 법 | 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 …
오징어는 1cm 간격으로 잘라주고 양념장을 만들어 오징어에 무쳐둔다. 무와 오이는 물기를 빼고 키친타올에 물기를 꽉 짜준다. 무쳐둔 오징어에 넣고 버무려준다. 마지막에 …
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Source: you.covadoc.vn
Date Published: 4/28/2022
View: 5530
생 오징어무침 만드는 법 | 오징어초무침 만들기, 이제 … – MAXFIT
미리 만들어 둔 양념장을 넣어 조물조물 무쳐주시는데요. Table of Contents. 생 오징어무침 만드는 법 주제에 대한 동영상 보기; d …
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Source: you.maxfit.vn
Date Published: 11/25/2022
View: 5232
삶은 오징어무침 | 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 무 …
생 오징어무침 만드는 법 | 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 … 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법 185 개의 베스트 답변 …
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Source: ppa.avitour.vn
Date Published: 2/8/2022
View: 1119
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오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 무치세요! 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법
주제에 대한 기사 평가 생 오징어무침 만드는 법
Author: 엄마의집밥
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Date Published: 2021. 3. 9.
Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=nTGmnQoj7yQ
오징어초무침 만드는 법
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생 오징어무침 만드는 법 | 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 무치세요! 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법 모든 답변
당신은 주제를 찾고 있습니까 “생 오징어무침 만드는 법 – 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 무치세요! 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법“? 다음 카테고리의 웹사이트 you.covadoc.vn 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://you.covadoc.vn/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 엄마의집밥 이(가) 작성한 기사에는 조회수 95,937회 및 좋아요 888개 개의 좋아요가 있습니다. 여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요! 오징어초무침 만드는법, 이제 볶지말고 무치세요. 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만들어봐요. *** 계량은 나무스푼, 저울(g) 계량입니다. [재료] 오징어 2마리 (580g), 미나리 50g, 오이 1/2개 (80g), 양파 1/4개 (80g), 쪽파 5개 (30g) – 양념 : 고추장 2스푼 (67g), 고춧가루 2스푼 (15g), 다진마늘 1/2스푼 (12g), 설탕 1스푼 (15g), 진간장 3스푼 (28g), 2배식초 3스푼 (20g), 맛술 1스푼 (9g), 통깨 1/2스푼 (5g) [만드는법]0. 오징어는 물에 씻어 손질해요.1. 오징어에 칼집을 내고 굵은소금으로 문질러 껍질을 벗겨내요.2. 끓는 물에 오징어를 넣고 1분 정도 데쳐요.* 오징어가 하얗게 변하면 익은거에요.3. 볼에 오징어, 채소, 양념을 넣고 무쳐요.* 입맛에 맞게 새콤달콤하게 간을 가감해요. 🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다. 오징어젓갈무침하고 맛은 비슷해서 금방 밥반찬으로 사용할수있습니다. 더운 여름 입맛없을때 칼칼한 이 오징어무침하나면 밥한공기 뚝딱이랍니다. 재료; … + 더 읽기 Source: blog.daum.net Date Published: 9/4/2022 View: 2605 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법. Article author: www.10000recipe.com; Reviews from users: 48663 ⭐ Ratings; Top rated: 3.0 ⭐ … + 여기에 더 보기 Source: 1111.com.vn Date Published: 4/28/2021 View: 5731 오징어초무침 만드는 법 · 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 · 살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) · 오징어초무침 – 우리의식탁 | 레시피 … + 여기에 보기 Source: aodaithanhmai.com.vn Date Published: 1/23/2021 View: 1223 주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 무치세요! 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다. 👩🍳[최고의 비법 오징어 젓갈 만들기] 반찬가게 사장님이 알려준 비법 /꼬들꼬들 오래 두고 먹어도 더 맛있는 👉 이 레시피 하나만 배워도 사랑 받는 주부가 됩니다 💖 👩🍳[최고의 비법 오징어 젓갈 만들기] 반찬가게 사장님이 알려준 비법 /꼬들꼬들 오래 두고 먹어도 더 맛있는 👉 이 레시피 하나만 배워도 사랑 받는 주부가 됩니다 💖 오징어초무침 만드는 법 Article author: www.10000recipe.com Reviews from users: 39329 Ratings Ratings Top rated: 4.5 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 오징어초무침 만드는 법 Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for 오징어초무침 만드는 법 Updating 오징어초무침 만드는 법 매콤달콤 쫄깃한 오징어초무침 오징어 1마리, 양파 1/2개, 오이 1/3개, 당근 약간, 부추 약간 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1작은술, 간장 2/3큰술, 맛술 1작은술, 요리초 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술 오이는 손가락 두 마디정도의 크기로 썰어 4조각을 내주었어요. 양파는 결대로 채썰어주고 부추도 길쭉하게 썰어낸 후 당근은 보시는것처럼 송송~!! 오징어는 내장을 손질하고 껍질을 벗겨낸 후 깨끗히 씻어 끓는 물에 넣어 데쳐주었답니다. 칼집을 내 썰어낼까..아니면 링으로 할까 고민하다가 링모양으로 결정!! 손질한 오징어과 채소들을 모두 한데 섞어 미리 만들어 둔 양념장을 넣어 조물조물 무쳐주시는데요. 참깨도 넣어 조물조물~ 이거 이거 양념장을 조금 더 넉넉하게 만들어 소면이랑 함께 버무려 먹어도 맛나겠어요. 먹음직스러워 보이나요?!오징어초무침 만드는 법 매콤달콤 쫄깃한 오징어초무침 오징어 1마리, 양파 1/2개, 오이 1/3개, 당근 약간, 부추 약간 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1작은술, 간장 2/3큰술, 맛술 1작은술, 요리초 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술 오이는 손가락 두 마디정도의 크기로 썰어 4조각을 내주었어요. 양파는 결대로 채썰어주고 부추도 길쭉하게 썰어낸 후 당근은 보시는것처럼 송송~!! 오징어는 내장을 손질하고 껍질을 벗겨낸 후 깨끗히 씻어 끓는 물에 넣어 데쳐주었답니다. 칼집을 내 썰어낼까..아니면 링으로 할까 고민하다가 링모양으로 결정!! 손질한 오징어과 채소들을 모두 한데 섞어 미리 만들어 둔 양념장을 넣어 조물조물 무쳐주시는데요. 참깨도 넣어 조물조물~ 이거 이거 양념장을 조금 더 넉넉하게 만들어 소면이랑 함께 버무려 먹어도 맛나겠어요. 먹음직스러워 보이나요?! Table of Contents: 오징어초무침 만드는 법 Read More 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 Article author: www.10000recipe.com Reviews from users: 48663 Ratings Ratings Top rated: 3.0 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 Updating 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 초보주부가 제일 두려워하는 게 요리인 것 같습니다. 공부하느라 살림 배울 여유조차 없었고, 또 밖에 나가면 맛있는 외식에 반찬가게까지 있으니 부엌살림에는 크게 신경 쓰지 않아도 되기 때문인지도 모르겠습니다. 그런 초보 주부를 위해 2TV 오늘 생생정보에서는 대박 반찬가게를 찾아 레시피를 알려주는 코너입니다. 누구나 좋아하는 오징어 초무침이지만 잘못하면 오징어가 질겨지고 금방 물기가 생겨버리곤 합니다. 며칠 전, 그 비법을 알려줘 따라 해 보았습니다. 오이를 오래 절이면 색이 변하기 때문에 무를 건지기 5분 전에 넣으면 됩니다.1마리를 익힐 때는 수분이 적게 나오므로 밥숟가락으로 3숟가락 정도 물을 넣고 뚜껑을 덮어 익히면 타지 않습니다. 저수분 상태로 오징어를 익히면 식감이 좋고, 오징어 본연의 맛을 살릴 수 있답니다. 식초는 2배 식초를 사용합니다. 무와 오이는 단초물에 담가 맛을 내고, 마른 행주나 키친타올을 이용하여 물기를 제거한다. ▶ 재료 : 오징어 1마리, 쪽파 2뿌리, 오이 70g, 당근 50g, 양파 1/4개, 무 120g, 홍고추 2개, 대파 1/10뿌리, 미나리 10줄기 단초물 : 식초 4숟가락, 설탕 4숟가락, 소금 1숟가락, 물 100ml 양념장 : 고추장 수북하게 2숟가락, 고춧가루 3숟가락, 설탕 2숟가락, 물엿 1숟가락, 소금 1/3숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 다진 생강 1/2숟가락, 식초 4숟가락, 통깨 약간 무와 오이는 굵은 채를 썰어주고, 양파, 대파, 붉은 고추도 먹기 좋게 썰어둔다. 썰어둔 무는 단초물에 10분간 절여줍니다. 10분 후 오이를 넣어준다. 오징어는 내장을 빼고 키친타올이나 행주로 껍질을 벗겨준다. 냄비에 물 4숟가락을 붓고 오징어를 넣어 1분간 삶아준다. 오징어는 1cm 간격으로 잘라주고 양념장을 만들어 오징어에 무쳐둔다. 무와 오이는 물기를 빼고 키친타올에 물기를 꽉 짜준다. 무쳐둔 오징어에 넣고 버무려준다. 마지막에 썰어둔 양파, 대파, 붉은 고추, 돌나물을 넣어 젓가락으로 살짝 무쳐주면 완성된다.생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 초보주부가 제일 두려워하는 게 요리인 것 같습니다. 공부하느라 살림 배울 여유조차 없었고, 또 밖에 나가면 맛있는 외식에 반찬가게까지 있으니 부엌살림에는 크게 신경 쓰지 않아도 되기 때문인지도 모르겠습니다. 그런 초보 주부를 위해 2TV 오늘 생생정보에서는 대박 반찬가게를 찾아 레시피를 알려주는 코너입니다. 누구나 좋아하는 오징어 초무침이지만 잘못하면 오징어가 질겨지고 금방 물기가 생겨버리곤 합니다. 며칠 전, 그 비법을 알려줘 따라 해 보았습니다. 오이를 오래 절이면 색이 변하기 때문에 무를 건지기 5분 전에 넣으면 됩니다.1마리를 익힐 때는 수분이 적게 나오므로 밥숟가락으로 3숟가락 정도 물을 넣고 뚜껑을 덮어 익히면 타지 않습니다. 저수분 상태로 오징어를 익히면 식감이 좋고, 오징어 본연의 맛을 살릴 수 있답니다. 식초는 2배 식초를 사용합니다. 무와 오이는 단초물에 담가 맛을 내고, 마른 행주나 키친타올을 이용하여 물기를 제거한다. ▶ 재료 : 오징어 1마리, 쪽파 2뿌리, 오이 70g, 당근 50g, 양파 1/4개, 무 120g, 홍고추 2개, 대파 1/10뿌리, 미나리 10줄기 단초물 : 식초 4숟가락, 설탕 4숟가락, 소금 1숟가락, 물 100ml 양념장 : 고추장 수북하게 2숟가락, 고춧가루 3숟가락, 설탕 2숟가락, 물엿 1숟가락, 소금 1/3숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 다진 생강 1/2숟가락, 식초 4숟가락, 통깨 약간 무와 오이는 굵은 채를 썰어주고, 양파, 대파, 붉은 고추도 먹기 좋게 썰어둔다. 썰어둔 무는 단초물에 10분간 절여줍니다. 10분 후 오이를 넣어준다. 오징어는 내장을 빼고 키친타올이나 행주로 껍질을 벗겨준다. 냄비에 물 4숟가락을 붓고 오징어를 넣어 1분간 삶아준다. 오징어는 1cm 간격으로 잘라주고 양념장을 만들어 오징어에 무쳐둔다. 무와 오이는 물기를 빼고 키친타올에 물기를 꽉 짜준다. 무쳐둔 오징어에 넣고 버무려준다. 마지막에 썰어둔 양파, 대파, 붉은 고추, 돌나물을 넣어 젓가락으로 살짝 무쳐주면 완성된다. 양념장 : 고추장 수북하게 2숟가락, 고춧가루 3숟가락, 설탕 2숟가락, 물엿 1숟가락, 소금 1/3숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 다진 생강 1/2숟가락, 식초 4숟가락, 통깨 약간 무와 오이는 굵은 채를 썰어주고, 양파, 대파, 붉은 고추도 먹기 좋게 썰어둔다. 썰어둔 무는 단초물에 10분간 절여줍니다. 10분 후 오이를 넣어준다. 오징어는 내장을 빼고 키친타올이나 행주로 껍질을 벗겨준다. 냄비에 물 4숟가락을 붓고 오징어를 넣어 1분간 삶아준다. 오징어는 1cm 간격으로 잘라주고 양념장을 만들어 오징어에 무쳐둔다. 무와 오이는 물기를 빼고 키친타올에 물기를 꽉 짜준다. 무쳐둔 오징어에 넣고 버무려준다. 마지막에 썰어둔 양파, 대파, 붉은 고추, 돌나물을 넣어 젓가락으로 살짝 무쳐주면 완성된다. Table of Contents: 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 Read More 살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) Article author: blog.daum.net Reviews from users: 40048 Ratings Ratings Top rated: 3.2 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for 살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) Updating 어제 제주도에서 구매한 오징어 한상자가 당일택배로 도착하였답니다.^^ 어찌나 싱싱한지..일부로 작은 사이즈로 시켜서 오징어젓도 담고 이것저것 만들어 보았답니다. 오징어젓은 최소 한달은 두었다 먹어야 하기..행복가득한시우네집살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) Table of Contents: 살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) Read More 오징어초무침 – 우리의식탁 | 레시피 Article author: wtable.co.kr Reviews from users: 42331 Ratings Ratings Top rated: 4.2 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 오징어초무침 – 우리의식탁 | 레시피 Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for 오징어초무침 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 오징어는 신선한 회는 물론 볶음이나 찌개, 튀김 등으로 다양하게 즐길 수 있어요. 쫄깃쫄깃한 씹는 맛과 특유의 감칠맛이 뛰어난 데다 우유의 40배에 달하는 타우린이 들어 있어 피로 회복에 아주 좋답니다. 오징어를 당근, 오이, 양파 등 갖은 채소와 함께 새콤달콤하게 무쳐 한입 맛을 보면 없던 입맛도 돌아온답니다. 오징어에 칼집을 잘게 넣어 부드럽고 연하게 만들면 아이들과 연세가 있는 분도 부담 없이 즐길 수 있지요. 쫄깃쫄깃한 씹는 맛과 특유의 감칠맛이 뛰어난 데다 우유의 40배에 달하는 타우린이 들어 있어 피로 회복에 아주 좋답니다. 오징어를 당근, 오이, 양파 등 갖은 채소와 함께 새콤달콤하게 무쳐 한입 맛을 보면 없던 입맛도 돌아온답니다. 오징어에 칼집을 잘게 넣어 부드럽고 연하게 만들면 아이들과 연세가 있는 분도 부담 없이 즐길 수 있지요. Table of Contents: 오징어초무침 – 우리의식탁 | 레시피 Read More 밥반찬으로 좋은 “생오징어 무침” – 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판 Article author: www.menupan.com Reviews from users: 36584 Ratings Ratings Top rated: 4.2 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 밥반찬으로 좋은 “생오징어 무침” – 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판 생오징어로 매콤한 반찬을 만들었어요.. 매콤 달콤해서 아이들도 좋아하네요.. 재 료 오징어 2마리, 청.홍고추 각 1개씩, 대파 양념장 : 고추장 1큰술 … … Most searched keywords: Whether you are looking for 밥반찬으로 좋은 “생오징어 무침” – 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판 생오징어로 매콤한 반찬을 만들었어요.. 매콤 달콤해서 아이들도 좋아하네요.. 재 료 오징어 2마리, 청.홍고추 각 1개씩, 대파 양념장 : 고추장 1큰술 … 생오징어로 매콤한 반찬을 만들었어요.. 매콤 달콤해서 아이들도 좋아하네요.. 재 료 오징어 2마리, 청.홍고추 각 1개씩, 대파 양념장 : 고추장 1큰술, 고추가루 2큰술, 맛술 1작레시피, 요리비법, 메뉴판닷컴, 생오징어 무침, 밑반찬,김치, 생오징어 생오징어 무침 Table of Contents: 밥반찬으로 좋은 “생오징어 무침” – 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판 Read More See more articles in the same category here: https://1111.com.vn/ko/blog. 살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) 어제 제주도에서 구매한 오징어 한상자가 당일택배로 도착하였답니다.^^ 어찌나 싱싱한지..일부로 작은 사이즈로 시켜서 오징어젓도 담고 이것저것 만들어 보았답니다. 오징어젓은 최소 한달은 두었다 먹어야 하기 때문에 그전에 먹을수있는 생오징어무침을 해봤답니다. 오징어젓갈무침하고 맛은 비슷해서 금방 밥반찬으로 사용할수있습니다. 더운 여름 입맛없을때 칼칼한 이 오징어무침하나면 밥한공기 뚝딱이랍니다. 재료; 생오징어3마리(20cm정도의작은것), 굵은천일염한줌, 통마늘깐것한줌, 생강효소건지1큰술, 멸치액젓4큰술, 설탕2큰술, 고춧가루5큰술, 청양고추5개, 양파반개(큰것), 통깨약간, 참기름약간, 매실액기스2큰술,다진파한줌 1. 싱싱한 생물오징어는 껍질과 내장을 제거..오징어눈과 입을 제거후 잘게 채썬다. (오징어의 다리에 있는 빨판도 잘 훑어낸다) 2. 굵은 천일염으로 채썬 오징어를 버무려 재워둔다. (물기가 생길때까지..) 3. 재운 오징어가 물기가 생기면 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼준다. 4. 물기뺀 오징어에 마늘다진것,생강다진것,멸치액젓,파, 설탕,고춧가루,청양고추,양파,통깨,참기름,매실액기스등을 넣고 조물조물 무친다. (마늘 몇개는 다지지 말고 얇게 채썰어 넣어준다/ 씹는맛이 좋다/ 양념은 기호에 맞게 맞춰준다.) 5. 냉장고에 하루 숙성시킨후 먹는다. 바로 무쳐서 먹는 오징어무침도 맛있지만 하루더 숙성시킨후 먹는것이 양념도 잘 베어있어 더 맛있는거 같습니다. 어디까지나 개인적인 취향이니…ㅋㅋ 입맛에 맞춰 드세요~바로 먹는 오징어무침이기에 양념을 조금 강하게 했습니다. 고춧가루도 매운고춧가루,,청양고추도 팍팍 넣어 칼칼하고 맵고 살짝 단맛이 도는 더운 여름 밥반찬으로 딱입니다.^^ 행복가득한시우네집; http://blog.daum.net/dmstlf-qkr 공유하기 글 요소 저작자표시 비영리 변경금지 So you have finished reading the 생 오징어무침 만드는 법 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 삶은 오징어무침, 생물오징어 무침, 무우오징어무침, 오징어채무침 만드는 법, 수미네반찬 오징어초무침, 백종원 오징어 초무침, 오징어 초무침 초장, 미나리 오징어 초무침
오징어무침 레시피/ 생오징어젓갈 밥도둑을 만나다.
오징어가 아니라 금징어 생물오징어만 보면 생오징어 젓갈이 먹고 싶어 진답니다. 싱싱한 생물 오징어를 마트에서 구매했어요. 오징어 땟갈이 아주 좋터라구요. 싱싱한 놈이어야지 무침이 되겠죠. 익히지 않고 먹을 수 있는 생오징어 무침이라고 할 수 있죠^^
살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음)
어제 제주도에서 구매한 오징어 한상자가 당일택배로 도착하였답니다.^^ 어찌나 싱싱한지..일부로 작은 사이즈로 시켜서 오징어젓도 담고 이것저것 만들어 보았답니다. 오징어젓은 최소 한달은 두었다 먹어야 하기 때문에 그전에 먹을수있는 생오징어무침을 해봤답니다. 오징어젓갈무침하고 맛은 비슷해서 금방 밥반찬으로 사용할수있습니다. 더운 여름 입맛없을때 칼칼한 이 오징어무침하나면 밥한공기 뚝딱이랍니다. 재료; 생오징어3마리(20cm정도의작은것), 굵은천일염한줌, 통마늘깐것한줌, 생강효소건지1큰술, 멸치액젓4큰술, 설탕2큰술, 고춧가루5큰술, 청양고추5개, 양파반개(큰것), 통깨약간, 참기름약간, 매실액기스2큰술,다진파한줌 1. 싱싱한 생물오징어는 껍질과 내장을 제거..오징어눈과 입을 제거후 잘게 채썬다. (오징어의 다리에 있는 빨판도 잘 훑어낸다) 2. 굵은 천일염으로 채썬 오징어를 버무려 재워둔다. (물기가 생길때까지..) 3. 재운 오징어가 물기가 생기면 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼준다. 4. 물기뺀 오징어에 마늘다진것,생강다진것,멸치액젓,파, 설탕,고춧가루,청양고추,양파,통깨,참기름,매실액기스등을 넣고 조물조물 무친다. (마늘 몇개는 다지지 말고 얇게 채썰어 넣어준다/ 씹는맛이 좋다/ 양념은 기호에 맞게 맞춰준다.) 5. 냉장고에 하루 숙성시킨후 먹는다. 바로 무쳐서 먹는 오징어무침도 맛있지만 하루더 숙성시킨후 먹는것이 양념도 잘 베어있어 더 맛있는거 같습니다. 어디까지나 개인적인 취향이니…ㅋㅋ 입맛에 맞춰 드세요~바로 먹는 오징어무침이기에 양념을 조금 강하게 했습니다. 고춧가루도 매운고춧가루,,청양고추도 팍팍 넣어 칼칼하고 맵고 살짝 단맛이 도는 더운 여름 밥반찬으로 딱입니다.^^ 행복가득한시우네집; http://blog.daum.net/dmstlf-qkr 공유하기 게시글 관리 저작자표시 비영리 변경금지
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삶은 오징어무침 | 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 무치세요! 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법 모든 답변
당신은 주제를 찾고 있습니까 “삶은 오징어무침 – 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 무치세요! 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법“? 다음 카테고리의 웹사이트 Ppa.avitour.vn 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: ppa.avitour.vn/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 엄마의집밥 이(가) 작성한 기사에는 조회수 97,034회 및 좋아요 897개 개의 좋아요가 있습니다. 여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요! 오징어초무침 만드는법, 이제 볶지말고 무치세요. 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만들어봐요. *** 계량은 나무스푼, 저울(g) 계량입니다. [재료] 오징어 2마리 (580g), 미나리 50g, 오이 1/2개 (80g), 양파 1/4개 (80g), 쪽파 5개 (30g) – 양념 : 고추장 2스푼 (67g), 고춧가루 2스푼 (15g), 다진마늘 1/2스푼 (12g), 설탕 1스푼 (15g), 진간장 3스푼 (28g), 2배식초 3스푼 (20g), 맛술 1스푼 (9g), 통깨 1/2스푼 (5g) [만드는법]0. 오징어는 물에 씻어 손질해요.1. 오징어에 칼집을 내고 굵은소금으로 문질러 껍질을 벗겨내요.2. 끓는 물에 오징어를 넣고 1분 정도 데쳐요.* 오징어가 하얗게 변하면 익은거에요.3. 볼에 오징어, 채소, 양념을 넣고 무쳐요.* 입맛에 맞게 새콤달콤하게 간을 가감해요. 🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다. 삶은 오징어는 찬물에 식힌 후, 반 잘라서 썬 뒤에 얼음 물에 담그어 주세요. 콩나물도 마찬가지로 얼음 물에 담가 식혀 주시길 바래요. + 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오 Source: secretrich.tistory.com Date Published: 5/17/2022 View: 4722 ▣ 둘째 – 데친 오징어는 5cm 길이, 0.6cm 굵기로 썰어주세요. ▣ 셋째- 소면도 끓는 물에 넣어 3~4분간 삶은 후 => 찬물에 … + 더 읽기 Source: amyzzung.tistory.com Date Published: 4/3/2022 View: 5096 오징어무침 [준비재료] 오징어 3마리, 무 363g, 당근 1개, 미나리 무와 … 칼집을 어느 방향으로 내는지에 따라 오징어를 삶은 후에 말리는 방향이 … + 더 읽기 Source: mature-person.tistory.com Date Published: 8/5/2022 View: 7752 오징어초무침 만들기 … 넣고 절여주세요 . … 오징어를 삶아주고 (끓는물에 삶았어요) 무침요리라 푹익을만큼 삶아졌어요 . 그리고 건져서 가위로 먹기좋게 … + 더 읽기 Source: ice8001.tistory.com Date Published: 4/28/2021 View: 6774 요즘 오징어는 금징어! 마트 가격이 조금 내려가긴 한 것 같은데 냉동 오징어도 가격이 저렴하지가 않네요 저도 간만에 오징어 사보는 것 같아요 + 여기에 표시 Source: m.blog.naver.com Date Published: 10/8/2021 View: 6921 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법 185 개의 베스트 답변 … See more: 삶은 오징어무침, 생물오징어 무침, 무우오징어무침, 오징어채무침 … + 여기를 클릭 Source: ppa.covadoc.vn Date Published: 1/5/2021 View: 936 주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 무치세요! 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다. Thank you for reading this! 당신은 주제를 찾고 있습니까 “생 오징어무침 만드는 법 – 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 무치세요! 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법“? 다음 카테고리의 웹사이트 ppa.covadoc.vn 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: ppa.covadoc.vn/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 엄마의집밥 이(가) 작성한 기사에는 조회수 95,804회 및 좋아요 889개 개의 좋아요가 있습니다. 여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요! 오징어초무침 만드는법, 이제 볶지말고 무치세요. 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만들어봐요. *** 계량은 나무스푼, 저울(g) 계량입니다. – 양념 : 고추장 2스푼 (67g), 고춧가루 2스푼 (15g), 다진마늘 1/2스푼 (12g), 설탕 1스푼 (15g), 진간장 3스푼 (28g), 2배식초 3스푼 (20g), 맛술 1스푼 (9g), 통깨 1/2스푼 (5g) 🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다. 오징어초무침 만드는 법 · 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 · 살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) · 오징어초무침 – 우리의식탁 | 레시피 … + 여기를 클릭 Source: aodaithanhmai.com.vn Date Published: 6/14/2022 View: 884 주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 무치세요! 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다. #오징어젓갈 #생물오징어 실패 없이 깨끗하고 맛있게 만들기 비법 공개 #오징어젓갈 #생물오징어 실패 없이 깨끗하고 맛있게 만들기 비법 공개 오징어초무침 만드는 법 Article author: www.10000recipe.com Reviews from users: 48676 Ratings Ratings Top rated: 4.8 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 오징어초무침 만드는 법 Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for 오징어초무침 만드는 법 Updating 오징어초무침 만드는 법 매콤달콤 쫄깃한 오징어초무침 오징어 1마리, 양파 1/2개, 오이 1/3개, 당근 약간, 부추 약간 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1작은술, 간장 2/3큰술, 맛술 1작은술, 요리초 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술 오이는 손가락 두 마디정도의 크기로 썰어 4조각을 내주었어요. 양파는 결대로 채썰어주고 부추도 길쭉하게 썰어낸 후 당근은 보시는것처럼 송송~!! 오징어는 내장을 손질하고 껍질을 벗겨낸 후 깨끗히 씻어 끓는 물에 넣어 데쳐주었답니다. 칼집을 내 썰어낼까..아니면 링으로 할까 고민하다가 링모양으로 결정!! 손질한 오징어과 채소들을 모두 한데 섞어 미리 만들어 둔 양념장을 넣어 조물조물 무쳐주시는데요. 참깨도 넣어 조물조물~ 이거 이거 양념장을 조금 더 넉넉하게 만들어 소면이랑 함께 버무려 먹어도 맛나겠어요. 먹음직스러워 보이나요?!오징어초무침 만드는 법 매콤달콤 쫄깃한 오징어초무침 오징어 1마리, 양파 1/2개, 오이 1/3개, 당근 약간, 부추 약간 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1작은술, 간장 2/3큰술, 맛술 1작은술, 요리초 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술 오이는 손가락 두 마디정도의 크기로 썰어 4조각을 내주었어요. 양파는 결대로 채썰어주고 부추도 길쭉하게 썰어낸 후 당근은 보시는것처럼 송송~!! 오징어는 내장을 손질하고 껍질을 벗겨낸 후 깨끗히 씻어 끓는 물에 넣어 데쳐주었답니다. 칼집을 내 썰어낼까..아니면 링으로 할까 고민하다가 링모양으로 결정!! 손질한 오징어과 채소들을 모두 한데 섞어 미리 만들어 둔 양념장을 넣어 조물조물 무쳐주시는데요. 참깨도 넣어 조물조물~ 이거 이거 양념장을 조금 더 넉넉하게 만들어 소면이랑 함께 버무려 먹어도 맛나겠어요. 먹음직스러워 보이나요?! Table of Contents: 오징어초무침 만드는 법 Read More 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 Article author: www.10000recipe.com Reviews from users: 22335 Ratings Ratings Top rated: 3.8 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 Updating 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 초보주부가 제일 두려워하는 게 요리인 것 같습니다. 공부하느라 살림 배울 여유조차 없었고, 또 밖에 나가면 맛있는 외식에 반찬가게까지 있으니 부엌살림에는 크게 신경 쓰지 않아도 되기 때문인지도 모르겠습니다. 그런 초보 주부를 위해 2TV 오늘 생생정보에서는 대박 반찬가게를 찾아 레시피를 알려주는 코너입니다. 누구나 좋아하는 오징어 초무침이지만 잘못하면 오징어가 질겨지고 금방 물기가 생겨버리곤 합니다. 며칠 전, 그 비법을 알려줘 따라 해 보았습니다. 오이를 오래 절이면 색이 변하기 때문에 무를 건지기 5분 전에 넣으면 됩니다.1마리를 익힐 때는 수분이 적게 나오므로 밥숟가락으로 3숟가락 정도 물을 넣고 뚜껑을 덮어 익히면 타지 않습니다. 저수분 상태로 오징어를 익히면 식감이 좋고, 오징어 본연의 맛을 살릴 수 있답니다. 식초는 2배 식초를 사용합니다. 무와 오이는 단초물에 담가 맛을 내고, 마른 행주나 키친타올을 이용하여 물기를 제거한다. ▶ 재료 : 오징어 1마리, 쪽파 2뿌리, 오이 70g, 당근 50g, 양파 1/4개, 무 120g, 홍고추 2개, 대파 1/10뿌리, 미나리 10줄기 단초물 : 식초 4숟가락, 설탕 4숟가락, 소금 1숟가락, 물 100ml 양념장 : 고추장 수북하게 2숟가락, 고춧가루 3숟가락, 설탕 2숟가락, 물엿 1숟가락, 소금 1/3숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 다진 생강 1/2숟가락, 식초 4숟가락, 통깨 약간 무와 오이는 굵은 채를 썰어주고, 양파, 대파, 붉은 고추도 먹기 좋게 썰어둔다. 썰어둔 무는 단초물에 10분간 절여줍니다. 10분 후 오이를 넣어준다. 오징어는 내장을 빼고 키친타올이나 행주로 껍질을 벗겨준다. 냄비에 물 4숟가락을 붓고 오징어를 넣어 1분간 삶아준다. 오징어는 1cm 간격으로 잘라주고 양념장을 만들어 오징어에 무쳐둔다. 무와 오이는 물기를 빼고 키친타올에 물기를 꽉 짜준다. 무쳐둔 오징어에 넣고 버무려준다. 마지막에 썰어둔 양파, 대파, 붉은 고추, 돌나물을 넣어 젓가락으로 살짝 무쳐주면 완성된다.생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 초보주부가 제일 두려워하는 게 요리인 것 같습니다. 공부하느라 살림 배울 여유조차 없었고, 또 밖에 나가면 맛있는 외식에 반찬가게까지 있으니 부엌살림에는 크게 신경 쓰지 않아도 되기 때문인지도 모르겠습니다. 그런 초보 주부를 위해 2TV 오늘 생생정보에서는 대박 반찬가게를 찾아 레시피를 알려주는 코너입니다. 누구나 좋아하는 오징어 초무침이지만 잘못하면 오징어가 질겨지고 금방 물기가 생겨버리곤 합니다. 며칠 전, 그 비법을 알려줘 따라 해 보았습니다. 오이를 오래 절이면 색이 변하기 때문에 무를 건지기 5분 전에 넣으면 됩니다.1마리를 익힐 때는 수분이 적게 나오므로 밥숟가락으로 3숟가락 정도 물을 넣고 뚜껑을 덮어 익히면 타지 않습니다. 저수분 상태로 오징어를 익히면 식감이 좋고, 오징어 본연의 맛을 살릴 수 있답니다. 식초는 2배 식초를 사용합니다. 무와 오이는 단초물에 담가 맛을 내고, 마른 행주나 키친타올을 이용하여 물기를 제거한다. ▶ 재료 : 오징어 1마리, 쪽파 2뿌리, 오이 70g, 당근 50g, 양파 1/4개, 무 120g, 홍고추 2개, 대파 1/10뿌리, 미나리 10줄기 단초물 : 식초 4숟가락, 설탕 4숟가락, 소금 1숟가락, 물 100ml 양념장 : 고추장 수북하게 2숟가락, 고춧가루 3숟가락, 설탕 2숟가락, 물엿 1숟가락, 소금 1/3숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 다진 생강 1/2숟가락, 식초 4숟가락, 통깨 약간 무와 오이는 굵은 채를 썰어주고, 양파, 대파, 붉은 고추도 먹기 좋게 썰어둔다. 썰어둔 무는 단초물에 10분간 절여줍니다. 10분 후 오이를 넣어준다. 오징어는 내장을 빼고 키친타올이나 행주로 껍질을 벗겨준다. 냄비에 물 4숟가락을 붓고 오징어를 넣어 1분간 삶아준다. 오징어는 1cm 간격으로 잘라주고 양념장을 만들어 오징어에 무쳐둔다. 무와 오이는 물기를 빼고 키친타올에 물기를 꽉 짜준다. 무쳐둔 오징어에 넣고 버무려준다. 마지막에 썰어둔 양파, 대파, 붉은 고추, 돌나물을 넣어 젓가락으로 살짝 무쳐주면 완성된다. 양념장 : 고추장 수북하게 2숟가락, 고춧가루 3숟가락, 설탕 2숟가락, 물엿 1숟가락, 소금 1/3숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 다진 생강 1/2숟가락, 식초 4숟가락, 통깨 약간 무와 오이는 굵은 채를 썰어주고, 양파, 대파, 붉은 고추도 먹기 좋게 썰어둔다. 썰어둔 무는 단초물에 10분간 절여줍니다. 10분 후 오이를 넣어준다. 오징어는 내장을 빼고 키친타올이나 행주로 껍질을 벗겨준다. 냄비에 물 4숟가락을 붓고 오징어를 넣어 1분간 삶아준다. 오징어는 1cm 간격으로 잘라주고 양념장을 만들어 오징어에 무쳐둔다. 무와 오이는 물기를 빼고 키친타올에 물기를 꽉 짜준다. 무쳐둔 오징어에 넣고 버무려준다. 마지막에 썰어둔 양파, 대파, 붉은 고추, 돌나물을 넣어 젓가락으로 살짝 무쳐주면 완성된다. Table of Contents: 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 Read More 살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) Article author: blog.daum.net Reviews from users: 5874 Ratings Ratings Top rated: 4.3 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for 살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) Updating 어제 제주도에서 구매한 오징어 한상자가 당일택배로 도착하였답니다.^^ 어찌나 싱싱한지..일부로 작은 사이즈로 시켜서 오징어젓도 담고 이것저것 만들어 보았답니다. 오징어젓은 최소 한달은 두었다 먹어야 하기..행복가득한시우네집살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) Table of Contents: 살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) Read More 오징어초무침 – 우리의식탁 | 레시피 Article author: wtable.co.kr Reviews from users: 27201 Ratings Ratings Top rated: 3.8 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 오징어초무침 – 우리의식탁 | 레시피 Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for 오징어초무침 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 오징어는 신선한 회는 물론 볶음이나 찌개, 튀김 등으로 다양하게 즐길 수 있어요. 쫄깃쫄깃한 씹는 맛과 특유의 감칠맛이 뛰어난 데다 우유의 40배에 달하는 타우린이 들어 있어 피로 회복에 아주 좋답니다. 오징어를 당근, 오이, 양파 등 갖은 채소와 함께 새콤달콤하게 무쳐 한입 맛을 보면 없던 입맛도 돌아온답니다. 오징어에 칼집을 잘게 넣어 부드럽고 연하게 만들면 아이들과 연세가 있는 분도 부담 없이 즐길 수 있지요. 쫄깃쫄깃한 씹는 맛과 특유의 감칠맛이 뛰어난 데다 우유의 40배에 달하는 타우린이 들어 있어 피로 회복에 아주 좋답니다. 오징어를 당근, 오이, 양파 등 갖은 채소와 함께 새콤달콤하게 무쳐 한입 맛을 보면 없던 입맛도 돌아온답니다. 오징어에 칼집을 잘게 넣어 부드럽고 연하게 만들면 아이들과 연세가 있는 분도 부담 없이 즐길 수 있지요. Table of Contents: 오징어초무침 – 우리의식탁 | 레시피 Read More 밥반찬으로 좋은 “생오징어 무침” – 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판 Article author: www.menupan.com Reviews from users: 33431 Ratings Ratings Top rated: 4.3 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 밥반찬으로 좋은 “생오징어 무침” – 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판 생오징어로 매콤한 반찬을 만들었어요.. 매콤 달콤해서 아이들도 좋아하네요.. 재 료 오징어 2마리, 청.홍고추 각 1개씩, 대파 양념장 : 고추장 1큰술 … … Most searched keywords: Whether you are looking for 밥반찬으로 좋은 “생오징어 무침” – 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판 생오징어로 매콤한 반찬을 만들었어요.. 매콤 달콤해서 아이들도 좋아하네요.. 재 료 오징어 2마리, 청.홍고추 각 1개씩, 대파 양념장 : 고추장 1큰술 … 생오징어로 매콤한 반찬을 만들었어요.. 매콤 달콤해서 아이들도 좋아하네요.. 재 료 오징어 2마리, 청.홍고추 각 1개씩, 대파 양념장 : 고추장 1큰술, 고추가루 2큰술, 맛술 1작레시피, 요리비법, 메뉴판닷컴, 생오징어 무침, 밑반찬,김치, 생오징어 생오징어 무침 Table of Contents: 밥반찬으로 좋은 “생오징어 무침” – 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판 Read More See more articles in the same category here: Top 398 tips update new. 살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) 어제 제주도에서 구매한 오징어 한상자가 당일택배로 도착하였답니다.^^ 어찌나 싱싱한지..일부로 작은 사이즈로 시켜서 오징어젓도 담고 이것저것 만들어 보았답니다. 오징어젓은 최소 한달은 두었다 먹어야 하기 때문에 그전에 먹을수있는 생오징어무침을 해봤답니다. 오징어젓갈무침하고 맛은 비슷해서 금방 밥반찬으로 사용할수있습니다. 더운 여름 입맛없을때 칼칼한 이 오징어무침하나면 밥한공기 뚝딱이랍니다. 재료; 생오징어3마리(20cm정도의작은것), 굵은천일염한줌, 통마늘깐것한줌, 생강효소건지1큰술, 멸치액젓4큰술, 설탕2큰술, 고춧가루5큰술, 청양고추5개, 양파반개(큰것), 통깨약간, 참기름약간, 매실액기스2큰술,다진파한줌 1. 싱싱한 생물오징어는 껍질과 내장을 제거..오징어눈과 입을 제거후 잘게 채썬다. (오징어의 다리에 있는 빨판도 잘 훑어낸다) 2. 굵은 천일염으로 채썬 오징어를 버무려 재워둔다. (물기가 생길때까지..) 3. 재운 오징어가 물기가 생기면 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼준다. 4. 물기뺀 오징어에 마늘다진것,생강다진것,멸치액젓,파, 설탕,고춧가루,청양고추,양파,통깨,참기름,매실액기스등을 넣고 조물조물 무친다. (마늘 몇개는 다지지 말고 얇게 채썰어 넣어준다/ 씹는맛이 좋다/ 양념은 기호에 맞게 맞춰준다.) 5. 냉장고에 하루 숙성시킨후 먹는다. 바로 무쳐서 먹는 오징어무침도 맛있지만 하루더 숙성시킨후 먹는것이 양념도 잘 베어있어 더 맛있는거 같습니다. 어디까지나 개인적인 취향이니…ㅋㅋ 입맛에 맞춰 드세요~바로 먹는 오징어무침이기에 양념을 조금 강하게 했습니다. 고춧가루도 매운고춧가루,,청양고추도 팍팍 넣어 칼칼하고 맵고 살짝 단맛이 도는 더운 여름 밥반찬으로 딱입니다.^^ 행복가득한시우네집; http://blog.daum.net/dmstlf-qkr 공유하기 글 요소 저작자표시 비영리 변경금지 So you have finished reading the 생 오징어무침 만드는 법 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 삶은 오징어무침, 생물오징어 무침, 무우오징어무침, 오징어채무침 만드는 법, 수미네반찬 오징어초무침, 백종원 오징어 초무침, 오징어 초무침 초장, 미나리 오징어 초무침
오징어초무침 – 우리의식탁
새콤달콤 침이 절로 고이는 오징어초무침 책갈피 난이도 소요시간 25 분 노트보기( 30 ) 우리의식탁 요리를 스타일하다 오징어는 신선한 회는 물론 볶음이나 찌개, 튀김 등으로 다양하게 즐길 수 있어요. 쫄깃쫄깃한 씹는 맛과 특유의 감칠맛이 뛰어난 데다 우유의 40배에 달하는 타우린이 들어 있어 피로 회복에 아주 좋답니다. 오징어를 당근, 오이, 양파 등 갖은 채소와 함께 새콤달콤하게 무쳐 한입 맛을 보면 없던 입맛도 돌아온답니다. 오징어에 칼집을 잘게 넣어 부드럽고 연하게 만들면 아이들과 연세가 있는 분도 부담 없이 즐길 수 있지요.
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집밥백선생 오징어초무침 : 백종원 오징어초무침황금레시피
요리레시피
새콤달콤한 초무침 오징어를 가지고 만들면 맛있는데요
야채와 그리고 오징어 초장만 있으면 간단하게 만들 수 있답니다
술안주로 밥반찬으로 좋은 오징어초무침 만드는방법은 정말 간단해요 🙂
오징어초무침 재료 : 데친 오징어, 고추, 양파, 대파, 오이, 당근, 깻잎,고춧가루, 간마늘, 간장, 초장, 참기름, 깨소금
우선 오징어초무침에 필요한 초장을 만들어주는데요
초장은 설탕 : 식초 : 고추장 = 1 : 1 : 3의 비율로 섞어서 만들어줍니다
야채를 준비하는데요
양파, 고추, 대파, 오이, 당근을 길쭉한 모양으로 잘라줍니다
깻잎은 있어도 되고 없어도 되지만 있다면 사용하면 좋겠죠?
깻잎은 뭉칠 수 있으니 무치기전에 깻잎부터 잘라서 풀어줍니다
커다란 볼에 다른 야채를 넣고 잘 섞어줍니다
잘 섞은 채소에 데친 오징어를 넣어줍니다
초장전에 색감을 위해서 고춧가루를 넣어줍니다
그 다음 간마늘은 취향껏 넣어줍니다
1스푼 안되게 넣은 것 같아요
오징어 초무침에 간이 아닌 향을 내기 위해서 간장도 1스푼 넣어줍니다
아까 만들어둔 초장을 넣어서 재료와 함께 비벼줍니다
마지막 참기름은 취향껏 넣어줍니다
마지막으로 깨소금을 넣어주면 오징어초무침 완성!
오징어와 야채들이 어우러져서 맛있는 초무침이 완성되었는데요
보기만 해도 먹음직스럽네요!
참기름은 넣고 안넣고 맛이 틀리다던데 입맛에 따라서 선택하셔도 좋다고 합니다!
오징어를 가지고 볶음을 주로 만들었는데 초무침도 새콤달콤 맛있을 것 같아요 🙂
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삶은 오징어무침 | 오징어초무침 만들기, 이제 볶지말고 무치세요! 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법 모든 답변
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오징어초무침 만드는법, 이제 볶지말고 무치세요. 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만들어봐요.
*** 계량은 나무스푼, 저울(g) 계량입니다.
[재료] 오징어 2마리 (580g), 미나리 50g, 오이 1/2개 (80g), 양파 1/4개 (80g), 쪽파 5개 (30g)– 양념 : 고추장 2스푼 (67g), 고춧가루 2스푼 (15g), 다진마늘 1/2스푼 (12g), 설탕 1스푼 (15g), 진간장 3스푼 (28g), 2배식초 3스푼 (20g), 맛술 1스푼 (9g), 통깨 1/2스푼 (5g)
[만드는법]0. 오징어는 물에 씻어 손질해요.1. 오징어에 칼집을 내고 굵은소금으로 문질러 껍질을 벗겨내요.2. 끓는 물에 오징어를 넣고 1분 정도 데쳐요.* 오징어가 하얗게 변하면 익은거에요.3. 볼에 오징어, 채소, 양념을 넣고 무쳐요.* 입맛에 맞게 새콤달콤하게 간을 가감해요.🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다.
삶은 오징어는 찬물에 식힌 후, 반 잘라서 썬 뒤에 얼음 물에 담그어 주세요. 콩나물도 마찬가지로 얼음 물에 담가 식혀 주시길 바래요.
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Source: secretrich.tistory.com
Date Published: 5/17/2022
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▣ 둘째 – 데친 오징어는 5cm 길이, 0.6cm 굵기로 썰어주세요. ▣ 셋째- 소면도 끓는 물에 넣어 3~4분간 삶은 후 => 찬물에 …
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Source: amyzzung.tistory.com
Date Published: 4/3/2022
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오징어무침 [준비재료] 오징어 3마리, 무 363g, 당근 1개, 미나리 무와 … 칼집을 어느 방향으로 내는지에 따라 오징어를 삶은 후에 말리는 방향이 …
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Source: mature-person.tistory.com
Date Published: 8/5/2022
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오징어초무침 만들기 … 넣고 절여주세요 . … 오징어를 삶아주고 (끓는물에 삶았어요) 무침요리라 푹익을만큼 삶아졌어요 . 그리고 건져서 가위로 먹기좋게 …
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Source: ice8001.tistory.com
Date Published: 4/28/2021
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요즘 오징어는 금징어! 마트 가격이 조금 내려가긴 한 것 같은데 냉동 오징어도 가격이 저렴하지가 않네요 저도 간만에 오징어 사보는 것 같아요
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Source: m.blog.naver.com
Date Published: 10/8/2021
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오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만드는법 185 개의 베스트 답변 … See more: 삶은 오징어무침, 생물오징어 무침, 무우오징어무침, 오징어채무침 …
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Source: ppa.covadoc.vn
Date Published: 1/5/2021
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오징어초무침 만드는법, 이제 볶지말고 무치세요. 오징어볶음 보다 맛있는 오징어무침 만들어봐요.
*** 계량은 나무스푼, 저울(g) 계량입니다.
– 양념 : 고추장 2스푼 (67g), 고춧가루 2스푼 (15g), 다진마늘 1/2스푼 (12g), 설탕 1스푼 (15g), 진간장 3스푼 (28g), 2배식초 3스푼 (20g), 맛술 1스푼 (9g), 통깨 1/2스푼 (5g)
🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다.
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Source: aodaithanhmai.com.vn
Date Published: 6/14/2022
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#오징어젓갈 #생물오징어 실패 없이 깨끗하고 맛있게 만들기 비법 공개
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오징어초무침 만드는 법
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Most searched keywords: Whether you are looking for 오징어초무침 만드는 법 Updating 오징어초무침 만드는 법 매콤달콤 쫄깃한 오징어초무침 오징어 1마리, 양파 1/2개, 오이 1/3개, 당근 약간, 부추 약간 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1작은술, 간장 2/3큰술, 맛술 1작은술, 요리초 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술 오이는 손가락 두 마디정도의 크기로 썰어 4조각을 내주었어요. 양파는 결대로 채썰어주고 부추도 길쭉하게 썰어낸 후 당근은 보시는것처럼 송송~!! 오징어는 내장을 손질하고 껍질을 벗겨낸 후 깨끗히 씻어 끓는 물에 넣어 데쳐주었답니다. 칼집을 내 썰어낼까..아니면 링으로 할까 고민하다가 링모양으로 결정!! 손질한 오징어과 채소들을 모두 한데 섞어 미리 만들어 둔 양념장을 넣어 조물조물 무쳐주시는데요. 참깨도 넣어 조물조물~ 이거 이거 양념장을 조금 더 넉넉하게 만들어 소면이랑 함께 버무려 먹어도 맛나겠어요. 먹음직스러워 보이나요?!오징어초무침 만드는 법 매콤달콤 쫄깃한 오징어초무침 오징어 1마리, 양파 1/2개, 오이 1/3개, 당근 약간, 부추 약간 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1작은술, 간장 2/3큰술, 맛술 1작은술, 요리초 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술 오이는 손가락 두 마디정도의 크기로 썰어 4조각을 내주었어요. 양파는 결대로 채썰어주고 부추도 길쭉하게 썰어낸 후 당근은 보시는것처럼 송송~!! 오징어는 내장을 손질하고 껍질을 벗겨낸 후 깨끗히 씻어 끓는 물에 넣어 데쳐주었답니다. 칼집을 내 썰어낼까..아니면 링으로 할까 고민하다가 링모양으로 결정!! 손질한 오징어과 채소들을 모두 한데 섞어 미리 만들어 둔 양념장을 넣어 조물조물 무쳐주시는데요. 참깨도 넣어 조물조물~ 이거 이거 양념장을 조금 더 넉넉하게 만들어 소면이랑 함께 버무려 먹어도 맛나겠어요. 먹음직스러워 보이나요?!
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생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법
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Most searched keywords: Whether you are looking for 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 Updating 생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 초보주부가 제일 두려워하는 게 요리인 것 같습니다. 공부하느라 살림 배울 여유조차 없었고, 또 밖에 나가면 맛있는 외식에 반찬가게까지 있으니 부엌살림에는 크게 신경 쓰지 않아도 되기 때문인지도 모르겠습니다. 그런 초보 주부를 위해 2TV 오늘 생생정보에서는 대박 반찬가게를 찾아 레시피를 알려주는 코너입니다. 누구나 좋아하는 오징어 초무침이지만 잘못하면 오징어가 질겨지고 금방 물기가 생겨버리곤 합니다. 며칠 전, 그 비법을 알려줘 따라 해 보았습니다. 오이를 오래 절이면 색이 변하기 때문에 무를 건지기 5분 전에 넣으면 됩니다.1마리를 익힐 때는 수분이 적게 나오므로 밥숟가락으로 3숟가락 정도 물을 넣고 뚜껑을 덮어 익히면 타지 않습니다. 저수분 상태로 오징어를 익히면 식감이 좋고, 오징어 본연의 맛을 살릴 수 있답니다. 식초는 2배 식초를 사용합니다. 무와 오이는 단초물에 담가 맛을 내고, 마른 행주나 키친타올을 이용하여 물기를 제거한다. ▶ 재료 : 오징어 1마리, 쪽파 2뿌리, 오이 70g, 당근 50g, 양파 1/4개, 무 120g, 홍고추 2개, 대파 1/10뿌리, 미나리 10줄기 단초물 : 식초 4숟가락, 설탕 4숟가락, 소금 1숟가락, 물 100ml 양념장 : 고추장 수북하게 2숟가락, 고춧가루 3숟가락, 설탕 2숟가락, 물엿 1숟가락, 소금 1/3숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 다진 생강 1/2숟가락, 식초 4숟가락, 통깨 약간 무와 오이는 굵은 채를 썰어주고, 양파, 대파, 붉은 고추도 먹기 좋게 썰어둔다. 썰어둔 무는 단초물에 10분간 절여줍니다. 10분 후 오이를 넣어준다. 오징어는 내장을 빼고 키친타올이나 행주로 껍질을 벗겨준다. 냄비에 물 4숟가락을 붓고 오징어를 넣어 1분간 삶아준다. 오징어는 1cm 간격으로 잘라주고 양념장을 만들어 오징어에 무쳐둔다. 무와 오이는 물기를 빼고 키친타올에 물기를 꽉 짜준다. 무쳐둔 오징어에 넣고 버무려준다. 마지막에 썰어둔 양파, 대파, 붉은 고추, 돌나물을 넣어 젓가락으로 살짝 무쳐주면 완성된다.생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법 초보주부가 제일 두려워하는 게 요리인 것 같습니다. 공부하느라 살림 배울 여유조차 없었고, 또 밖에 나가면 맛있는 외식에 반찬가게까지 있으니 부엌살림에는 크게 신경 쓰지 않아도 되기 때문인지도 모르겠습니다. 그런 초보 주부를 위해 2TV 오늘 생생정보에서는 대박 반찬가게를 찾아 레시피를 알려주는 코너입니다. 누구나 좋아하는 오징어 초무침이지만 잘못하면 오징어가 질겨지고 금방 물기가 생겨버리곤 합니다. 며칠 전, 그 비법을 알려줘 따라 해 보았습니다. 오이를 오래 절이면 색이 변하기 때문에 무를 건지기 5분 전에 넣으면 됩니다.1마리를 익힐 때는 수분이 적게 나오므로 밥숟가락으로 3숟가락 정도 물을 넣고 뚜껑을 덮어 익히면 타지 않습니다. 저수분 상태로 오징어를 익히면 식감이 좋고, 오징어 본연의 맛을 살릴 수 있답니다. 식초는 2배 식초를 사용합니다. 무와 오이는 단초물에 담가 맛을 내고, 마른 행주나 키친타올을 이용하여 물기를 제거한다. ▶ 재료 : 오징어 1마리, 쪽파 2뿌리, 오이 70g, 당근 50g, 양파 1/4개, 무 120g, 홍고추 2개, 대파 1/10뿌리, 미나리 10줄기 단초물 : 식초 4숟가락, 설탕 4숟가락, 소금 1숟가락, 물 100ml
양념장 : 고추장 수북하게 2숟가락, 고춧가루 3숟가락, 설탕 2숟가락, 물엿 1숟가락, 소금 1/3숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 다진 생강 1/2숟가락, 식초 4숟가락, 통깨 약간 무와 오이는 굵은 채를 썰어주고, 양파, 대파, 붉은 고추도 먹기 좋게 썰어둔다. 썰어둔 무는 단초물에 10분간 절여줍니다. 10분 후 오이를 넣어준다. 오징어는 내장을 빼고 키친타올이나 행주로 껍질을 벗겨준다. 냄비에 물 4숟가락을 붓고 오징어를 넣어 1분간 삶아준다. 오징어는 1cm 간격으로 잘라주고 양념장을 만들어 오징어에 무쳐둔다. 무와 오이는 물기를 빼고 키친타올에 물기를 꽉 짜준다. 무쳐둔 오징어에 넣고 버무려준다. 마지막에 썰어둔 양파, 대파, 붉은 고추, 돌나물을 넣어 젓가락으로 살짝 무쳐주면 완성된다.
양념장 : 고추장 수북하게 2숟가락, 고춧가루 3숟가락, 설탕 2숟가락, 물엿 1숟가락, 소금 1/3숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 다진 생강 1/2숟가락, 식초 4숟가락, 통깨 약간 무와 오이는 굵은 채를 썰어주고, 양파, 대파, 붉은 고추도 먹기 좋게 썰어둔다. 썰어둔 무는 단초물에 10분간 절여줍니다. 10분 후 오이를 넣어준다. 오징어는 내장을 빼고 키친타올이나 행주로 껍질을 벗겨준다. 냄비에 물 4숟가락을 붓고 오징어를 넣어 1분간 삶아준다. 오징어는 1cm 간격으로 잘라주고 양념장을 만들어 오징어에 무쳐둔다. 무와 오이는 물기를 빼고 키친타올에 물기를 꽉 짜준다. 무쳐둔 오징어에 넣고 버무려준다. 마지막에 썰어둔 양파, 대파, 붉은 고추, 돌나물을 넣어 젓가락으로 살짝 무쳐주면 완성된다. Table of Contents:
생생정보 찬찬찬 오징어 초무침 맛있게 만드는 법
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살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음)
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Most searched keywords: Whether you are looking for 살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음) Updating 어제 제주도에서 구매한 오징어 한상자가 당일택배로 도착하였답니다.^^ 어찌나 싱싱한지..일부로 작은 사이즈로 시켜서 오징어젓도 담고 이것저것 만들어 보았답니다. 오징어젓은 최소 한달은 두었다 먹어야 하기..행복가득한시우네집살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음)
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살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음)
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오징어초무침 – 우리의식탁 | 레시피
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Most searched keywords: Whether you are looking for 오징어초무침 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 오징어는 신선한 회는 물론 볶음이나 찌개, 튀김 등으로 다양하게 즐길 수 있어요.
쫄깃쫄깃한 씹는 맛과 특유의 감칠맛이 뛰어난 데다 우유의 40배에 달하는 타우린이 들어 있어 피로 회복에 아주 좋답니다. 오징어를 당근, 오이, 양파 등 갖은 채소와 함께 새콤달콤하게 무쳐 한입 맛을 보면 없던 입맛도 돌아온답니다. 오징어에 칼집을 잘게 넣어 부드럽고 연하게 만들면 아이들과 연세가 있는 분도 부담 없이 즐길 수 있지요.
쫄깃쫄깃한 씹는 맛과 특유의 감칠맛이 뛰어난 데다 우유의 40배에 달하는 타우린이 들어 있어 피로 회복에 아주 좋답니다. 오징어를 당근, 오이, 양파 등 갖은 채소와 함께 새콤달콤하게 무쳐 한입 맛을 보면 없던 입맛도 돌아온답니다. 오징어에 칼집을 잘게 넣어 부드럽고 연하게 만들면 아이들과 연세가 있는 분도 부담 없이 즐길 수 있지요. Table of Contents:
오징어초무침 – 우리의식탁 | 레시피
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밥반찬으로 좋은 “생오징어 무침” – 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판
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Most searched keywords: Whether you are looking for 밥반찬으로 좋은 “생오징어 무침” – 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판 생오징어로 매콤한 반찬을 만들었어요.. 매콤 달콤해서 아이들도 좋아하네요.. 재 료 오징어 2마리, 청.홍고추 각 1개씩, 대파 양념장 : 고추장 1큰술 … 생오징어로 매콤한 반찬을 만들었어요.. 매콤 달콤해서 아이들도 좋아하네요.. 재 료 오징어 2마리, 청.홍고추 각 1개씩, 대파 양념장 : 고추장 1큰술, 고추가루 2큰술, 맛술 1작레시피, 요리비법, 메뉴판닷컴, 생오징어 무침, 밑반찬,김치, 생오징어 생오징어 무침
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밥반찬으로 좋은 “생오징어 무침” – 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판
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살림쿡(예쁜주방용품 ~그릇,소품모음)
어제 제주도에서 구매한 오징어 한상자가 당일택배로 도착하였답니다.^^ 어찌나 싱싱한지..일부로 작은 사이즈로 시켜서 오징어젓도 담고 이것저것 만들어 보았답니다. 오징어젓은 최소 한달은 두었다 먹어야 하기 때문에 그전에 먹을수있는 생오징어무침을 해봤답니다. 오징어젓갈무침하고 맛은 비슷해서 금방 밥반찬으로 사용할수있습니다. 더운 여름 입맛없을때 칼칼한 이 오징어무침하나면 밥한공기 뚝딱이랍니다. 재료; 생오징어3마리(20cm정도의작은것), 굵은천일염한줌, 통마늘깐것한줌, 생강효소건지1큰술, 멸치액젓4큰술, 설탕2큰술, 고춧가루5큰술, 청양고추5개, 양파반개(큰것), 통깨약간, 참기름약간, 매실액기스2큰술,다진파한줌 1. 싱싱한 생물오징어는 껍질과 내장을 제거..오징어눈과 입을 제거후 잘게 채썬다. (오징어의 다리에 있는 빨판도 잘 훑어낸다) 2. 굵은 천일염으로 채썬 오징어를 버무려 재워둔다. (물기가 생길때까지..) 3. 재운 오징어가 물기가 생기면 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼준다. 4. 물기뺀 오징어에 마늘다진것,생강다진것,멸치액젓,파, 설탕,고춧가루,청양고추,양파,통깨,참기름,매실액기스등을 넣고 조물조물 무친다. (마늘 몇개는 다지지 말고 얇게 채썰어 넣어준다/ 씹는맛이 좋다/ 양념은 기호에 맞게 맞춰준다.) 5. 냉장고에 하루 숙성시킨후 먹는다. 바로 무쳐서 먹는 오징어무침도 맛있지만 하루더 숙성시킨후 먹는것이 양념도 잘 베어있어 더 맛있는거 같습니다. 어디까지나 개인적인 취향이니…ㅋㅋ 입맛에 맞춰 드세요~바로 먹는 오징어무침이기에 양념을 조금 강하게 했습니다. 고춧가루도 매운고춧가루,,청양고추도 팍팍 넣어 칼칼하고 맵고 살짝 단맛이 도는 더운 여름 밥반찬으로 딱입니다.^^ 행복가득한시우네집; http://blog.daum.net/dmstlf-qkr 공유하기 글 요소 저작자표시 비영리 변경금지
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